Этот представитель дун динов вобрал в себя все лучшее, что есть в тайваньских улунах – свежесть в аромате и плотность во вкусе. Чай при заваривании приобретает светло-карамельный оттенок, настой тягучий и обволакивающий, со слегка уловимой терпкостью. При знакомстве с улуном из высокой чашки (Вэн Сян Бэй) ощущается изысканный фруктовый аромат с устойчивой сладостью, дополненной тонкими цветочными оттенками. Вкус улуна в низкой чашке (Пин Мин Бэй) – приятный, сливочный, “домашний”, с длительной волной карамельного послевкусия.
Сян Люй Ча – китайский зеленый чай родом из провинции Анхой. В сухом виде Сян Люй Ча представляет собой тонкие, скрученные и открытые чаинки. Мягкий, достаточно глубокий вкус, наполнен ароматом с цветочными оттенками. Отличный вариант не дорогого зеленого чая на каждый день
Порционный шен из сырья, собранного в 2017 году в округе Линьцань в чайном регионе Фэн Цин. Крупный цельный лист отличается насыщенным и глубоким ароматом. Средний вес шарика 5-9 г – именно такое количество рекомендуется брать для чайника либо гайвани среднего размера (150-200 мл). На первых проливах вкус у чая классический для представителей молодых шенов (преобладают фруктовые и цветочные оттенки – яблоко, цветки липы). Полностью шарик Лун Чжу раскрывается на третьем проливе, после чего лучше всего сократить время настаивания, чтобы не получить шеновый “чефир”. На шестом заваривании чайный лист отдает всю свою сладость: во вкусе ощущается мед и карамель. Шарик шена выдерживает до 20 проливов, демонстрируя многогранность вкуса и полноту аромата от пролива к проливу.
Отзывы
There are no reviews yet