Обзор
Конкурсный улун – Лу Гу Дун Дин – 5 цветков сливы – LGTTS – Конкурсный Дун Дин
Яркий и эффектный представитель “сливовой” когорты конкурсных улунов о. Тайвань. “5 цветков сливы” – высочайшая награда в ранге “цветочных премий” чая Дун Дин в ассоциации LGTTS. Бесподобный чай мастерской выделки, вобравший в себя лучшие качества. В процессе обработки лист прошел не глубокую ферментацию и средний прогрев.
Внешний вид. Дегустация.
Внешний вид чая – маленькие, туго скрученные узелки темного цвета. Аромат сухого чая мягкий, глубокий, сочный, чистый и теплый, пряно-кондитерский, с нюансами фруктов, хлеба и ягод.
Букет готового чая гармоничный, сбалансированный, глубокий и многогранный, фруктово-кондитерский, чуть пряный, с нюансами цветов, ягод, цитрусов и специй. Аромат чистый, высокий, сладкий и проникновенный. Вкус чистый, шелковистый, округлый, сбалансированный, сложный и многогранный. Послевкусие долгое, динамичное, с хорошим развитием и приятной кислинкой.
Заключение. Воздействие
Полноценный церемониальный чай, за развитием букета которого очень интересно наблюдать. Отлично передает характер и дух высокоранговых конкурсных Дун Динов. Сложный, многогранный чай для неспешных, внимательный и вдумчивых чаепитий.
Приятно снимает напряжение, смывает усталость и суету. Мягко освежает восприятие, настраивает на баланс и ощущение внутренней гармонии и тишины.
Лу Гу Дун Дин, конкурсный улун, весна 2022 года, LGTTSКак заваривать конкурсный улун Дун Дин “5 цветков сливы”
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для улунов;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Отлично держит вкус на протяжении 7-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet