Обзор
Да Ю Линь – Тайваньский улун – 大禹岭 – Да Ю Линь Мин Гуйжэнь
Высокогорный тайваньский улун Да Ю Линь от хозяйства Мин Гуйжэнь. Урожай 2021 года, собранный в высокогорном чайном саду на высоте 2300 метров. Деликатная, мастерская выделка позволила сохранить и подчеркнуть в чае все достоинства и прелесть высокогорных улунов из данного региона. В основе лежит сырье сортности Цин Син. Легкая ферментация, минимальный прогрев и сплошное удовольствие в каждой чашке.
Тайваньский улун Да Ю Линь от Мин ГуйжэньВнешний вид. Дегустация
Среднего размера, однородный лист сферической скрутки. Красивый, насыщенный и яркий цвет указывает на свежесть чая. Аромат мягкий, тонкий, нежный, цветочно-сливочный, с легким травянистым тоном.
Букет готового чая чистый, сбалансированный, утонченный, легкий, травянисто-цветочный, ягодный, с нюансами фруктов, пряностей, меда и цитрусов. Аромат высокий, легкий, воздушный, ненавязчивый. Вкус звонкий, чистый, объемный, чуть сладковатый, сложный. Послевкусие очень долгое, освежающее, сочное.
Заключение. Воздействие
Первоклассный тайваньский улун для неспешных и внимательных чайных церемоний. Чай отлично передает в своей сложности всю красоту и эстетику высокогорного Да Ю Линь. Очень рекомендуем к знакомству!
Чай отлично гармонизирует, снимает напряжение, усталость и стресс, освежает восприятие, дарит легкость и спокойствие.
Тайваньский улун Да Ю Линь от Мин ГуйжэньКак заваривать Да Ю Линь
– Посуда из пористой глины для светлых тайваньских улунов или фарфоровый заварник;
– Вода с температурой 90-95ºC;
– Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать короткими проливами по 5-15 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
– Уверенно держит вкус на протяжении 10-12 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet