Обзор
Конкурсный улун – Лу Гу Дун Дин – 3 цветка сливы – LGFA – Конкурсный чай
Яркий и самобытный конкурсный улун Лу Гу Дун Дин, получивший приз “3 сливы” на весеннем конкурсе 2023 года в ассоциации LGFA. В процессе производства чай прошел умеренную, “среднюю” степень ферментации, а также качественный, многократный прогрев. Именно это и стало основой особенного вкуса и аромата, которые на долго остается в памяти и на рецепторах.
Конкурсный Лу Гу Дун Дин из LGFA, “3 сливы”, 2023 годВнешний вид. Дегустация.
Среднего размера лист, плотно скрученный в сферическую форму. Достаточная,но не глубокая ферментация, а также хороший прогрев листа. О чем говорит насыщенный, буро-коричневатый цвет листа.
В аромате сухого листа ненавязчивые, легкие печеные ноты изящно переплетаются с нюансами пряностей, кондитерки, фруктов и ягод. В результате чего получается интригующая и настраивающая на интересное чаепитие мелодия.
Букет готового чая сочный, многогранный, завораживающий своими хитросплетениями нот и оттенков. Сочный, обволакивающий, объемный и гармоничный вкус идеально дополнен высоким, выразительным и сладковатым ароматом. Послевкусие, со своей цитрусово-ягодной свежестью, с кондитерскими и пряными нюансами, приятно завершает эту игру оттенков.
Заключение. Воздействие
Прекрасный церемониальный улун для различных ситуаций и настроений. Делаешь глоток и погружаешься в какой-то отдельный, удивительный мир. Чай полон интересных оттенков, нюансов вкуса и аромата, за которыми хочется наблюдать. При этом отбросив спешку, суету и сконцентрировав внимание на самом напитке.
Дун Дин приятно снимает напряжение, усталость и дарит легкое, свежее, гармоничное состояние. Приводит к ощущению внутреннего баланса и покоя.
Конкурсный Лу Гу Дун Дин из LGFA, “3 сливы”, 2023 годКак заваривать конкурсный улун Дун Дин
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для улунов;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Отлично держит вкус на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.