Фэн Сюэ Хун, красный чай, 2022 г., 100 гр.

“Красная Мелодия Метели” – чай для тех, кто любит удивляться снова и снова. Самобытный красный из высокогорья провинции Юньнань. Вулканические почвы и уникальный климат чайного сада, раскинувшегося на высоте 2200 метров, вложили в этот чай всю силу и красоту природы. Бесподобный чай для неспешных, внимательных чаепитий и новых открытий.

Фэн Сюэ Хун приятно согревает, освежает восприятие и дарит ощущение внутренней гармонии.

Поставляется в оригинальных банках, весом 100 гр.

Категорий: , , , , , .

  • Доставка и оплата

Обзор

Фэн Сюэ Хун Юнь – Красный юньнаньский чай – Цзи Бянь – Красный чай

«Красная Мелодия Метели» – так переводится этот неподражаемый в своей красоте чай, родом из провинции Юньнань. В его основу лег тайваньский культивар Цин Син, используемый в производстве улунов. Однако правила существуют, чтобы их нарушать. Главное – удачно, как получилось с Фэн Сюэ Хун Юнь.

Весенний урожай 2022 года, собранный с высоты 2200 метров горного хребта Гаолигун, входящего в состав вулканической зоны Тэнчун в округе Баошань. Прекрасная экология региона, суточная контрастность температуры, высокогорность и выраженная сезонность, почвы и отсутствие инсекцидов, а также химических удобрений, рождают превосходный чай.

Фэн Сюэ Хун, юньнаньский красный чай, 2022 год

Внешний вид. Дегустация

Маленькие, темные, однородные и красивые листики продольной скрутки. Аромат сухого листа сочный, яркий, выразительный, полный и гармоничный, с приятными нюансами специй, выпечки, ягод и кондитерки.

Букет готового чая сочный, благоухающий, многогранный, пряно-фруктовый, с нюансами ягод, кондитерки, хлеба, цитрусов, шоколада и цветов. Аромат теплый, липкий, высокий, густой и томный. Вкус обволакивающий, чистый, сильный, выразительный, брутальный. Послевкусие теплое, долгое, шелковистое, с приятной кислинкой на конце.

Фэн Сюэ Хун, красный чай, Цзи Бянь, 2022 г.

Заключение. Воздействие

Самобытный и оригинальный чай, прекрасно сочетающий в себе особенности улунского сырья и характер высокогорного чая с вулканических почв. Сильный, мощный, стремительный и в то же время аккуратный, гармоничный и хорошо собранный. Местами очень сильно напоминает уишаньские улуны. Умеет удивлять он, это уж точно.

Чай приятно освежает восприятие, согревает и дарит ощущение внутренней гармонии.

Как заваривать красный чай Фэн Сюэ Хун

Заваривание проливом

  • Посуда из пористой глины для красного чая или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
  • Вода с температурой 90-95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
  • Не теряет вкус на протяжении 7-8 проливов.

Заваривание настаиванием

  • Фарфоровый или стеклянный чайник
  • Вода с температурой 90-95°С;
  • Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
  • Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
  • Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Be the first to review “Фэн Сюэ Хун, красный чай, 2022 г., 100 гр.”

Additional Information

Вес g

Вам также будет интересно…