Фэн Сюэ Хун, красный чай, 2023 г.

“Красная Мелодия Метели” – чай для тех, кто любит удивляться снова и снова. Самобытный красный из высокогорья провинции Юньнань. Вулканические почвы и уникальный климат чайного сада, раскинувшегося на высоте 2200 метров, вложили в этот чай всю силу и красоту природы. Бесподобный чай для неспешных, внимательных чаепитий и новых открытий.

Фэн Сюэ Хун приятно согревает, освежает восприятие и дарит ощущение внутренней гармонии.

Категорий: , , , , . Метка: .

  • Доставка и оплата

Обзор

Фэн Сюэ Хун Юнь – Красный юньнаньский чай – Цзи Бянь – Красный чай

«Красная Мелодия Метели» – так переводится этот неподражаемый в своей красоте чай, родом из провинции Юньнань. В его основу лег тайваньский культивар Цин Син, используемый в производстве улунов. Однако правила существуют, чтобы их нарушать. Главное – удачно, как получилось с Фэн Сюэ Хун Юнь.

Весенний урожай 2023 года, собранный с высоты 2200 метров горного хребта Гаолигун, входящего в состав вулканической зоны Тэнчун в округе Баошань. Прекрасная экология региона, суточная контрастность температуры, высокогорность и выраженная сезонность, почвы и отсутствие инсекцидов, а также химических удобрений, рождают превосходный чай.

Фэн Сюэ Хун, юньнаньский красный чай, 2023 год

Внешний вид. Дегустация

Маленькие, темные, однородные и красивые листики продольной скрутки. Аромат сухого листа сочный, яркий, выразительный, полный и гармоничный, с приятными нюансами специй, выпечки, ягод и кондитерки.

Букет готового чая сочный, благоухающий, многогранный, пряно-фруктовый, с нюансами ягод, кондитерки, хлеба, цитрусов, шоколада и цветов. Аромат теплый, липкий, высокий, густой и томный. Вкус обволакивающий, чистый, сильный, выразительный, брутальный. Послевкусие теплое, долгое, шелковистое, с приятной кислинкой на конце.

Фэн Сюэ Хун, красный чай, Цзи Бянь, 2023 г.

Заключение. Воздействие

Самобытный и оригинальный чай, прекрасно сочетающий в себе особенности улунского сырья и характер высокогорного чая с вулканических почв. Сильный, мощный, стремительный и в то же время аккуратный, гармоничный и хорошо собранный. Местами очень сильно напоминает уишаньские улуны. Умеет удивлять он, это уж точно.

Чай приятно освежает восприятие, согревает и дарит ощущение внутренней гармонии.

Как заваривать красный чай Фэн Сюэ Хун

Заваривание проливом

  • Посуда из пористой глины для красного чая или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
  • Вода с температурой 90-95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
  • Не теряет вкус на протяжении 7-8 проливов.

Заваривание настаиванием

  • Фарфоровый или стеклянный чайник
  • Вода с температурой 90-95°С;
  • Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
  • Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
  • Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.

4 отзыва на Фэн Сюэ Хун, красный чай, 2023 г.

4,0 Рейтинг
1-4 of 4 reviews
  1. Очень интересный для знакомства с подобными чаями образец. Понял, наконец, что в чае значит термин “вулканические почвы” во вкусе.

    Сложный, многогранный чаек с характером, требующим внимательного и неспешного отношения. Теперь это мой любимый церемониальный чай выходного дня.

    (1) (0)
  2. Аромат приятный чуть шоколадный, чуть цветочный. Вкус сложный, многогранный, но многогранность эта сводится ко вкусу сена.

    (1) (1)
  3. Пока не удалось уговорить – сухой, непослушный )

    (0) (1)
  4. Кайф! Сложный, богатый, многогранный чай. Взял на тест, на 2 заварочки. И обе удились на славу. Беру баночку в коллекцию

    (0) (0)
Добавить отзыв
Фэн Сюэ Хун, красный чай, 2023 г. Фэн Сюэ Хун, красный чай, 2023 г.
Рейтинг*
0/5
* Rating is required
Ваш отзыв
* Review is required
Имя
* Name is required
Добавить фото или видео к вашему отзыву.

Additional Information

Вес g

Вопросы и ответы

Вопросов пока нет

Задать вопрос

На Ваш вопрос ответит представитель магазина или другие покупатели.

Спасибо за вопрос!

Ваш вопрос получен и скоро будет дан ответ. Пожалуйста, не задавайте тот же вопрос снова.

Ошибка

Warning

При сохранении вашего вопроса произошла ошибка. Пожалуйста, сообщите об этом администратору сайта. Дополнительная информация:

Добавить ответ

Спасибо за ответ!

Ваш ответ получен и скоро будет опубликован. Пожалуйста, не отправляйте тот же ответ снова.

Ошибка

Warning

An error occurred when saving your answer. Please report it to the website administrator. Additional information:

Вам также будет интересно…