Обзор
Лю Бао Ча (六堡茶, lui bao cha) – “Чай Шести Холмов” – Хей Ча из Гуанси – Любао – Лю пао
Рассыпной хэй ча из Гуанси, Любао, представляющий собой прекрасный образец яркого и оригинального черного чая от Сан Хэ. Был приготовлен из высококлассного весеннего сырья, урожая 2021 года. Финальная обработка произведена в 2023 году. Мастерство производства во всей своей красе.
Хэй ча из Лю Бао “Специальный сорт”, 2023 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – красивое, однородное сырье, состоящее из маленьких листиков, небольшого количества почек и черенков. Аромат сухого чая мягкий, чистый, выразительный, сочный, сладковатый, древесно-ореховый, чуть пряный, ягодный.
Букет готового чая мягкий, деликатный, объемный, чистый, умеренно насыщенный, древесно-пряный, с ореховыми, ягодными, фруктовыми оттенками. Аромат легкий, яркий, сочный, богатый. Вкус чистый, округлый, полнотелый, обволакивающий, чуть сладкий, с умеренной терпкостью. Послевкусие теплое, шелковистое, долгое, приятное.
Заключение. Воздействие
Прекрасный вариант молодого хэй ча из Любао. Отлично передает все тонкости и нюансы регионального сорта. Идеально впишется в ваши повседневные чаепития и доставит массу удовольствия. Чай в целом не прихотлив в заваривании и отлично себя показывает как в проливах, так и в настаивании, а также в варке на огне.
Приятно согревает, освежает восприятие, мягко тонизирует, наполняет энергией и дарит легкость на весь день.
Хэй ча из Лю Бао “Специальный сорт”, 2023 годКак заваривать хэй ча Сань Хэ “Специальный сорт”
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для хэй ча с толстыми стенками или фарфор;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением времени на 10-15 сек;
- Хорошо держит вкус на протяжении 6-8 завариваний.
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.