Обзор
Шен пуэр из Махэй, фермерский – Выдержанный шен пуэр – Иу Чжэн Шань – Выдержанный пуэр
Фермерский шен пуэр из деревни Махэй, с горы Иу. Был приготовлен из отборного, высококлассного сырья весеннего урожая 2018 года. Органический чайный сад, большие деревья и великолепное мастерство технологов стали основой безупречного вкуса и превосходного качества нашего пуэра.
Шен пуэр “Мэнхай фермерский, 2018 год, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой круглый, однородный и красивый блин с умеренно мягкой прессовкой, которая легко разбирается при помощи пуэрного ножа или шила. На разломе сырье однородное и чистое, без мелкой фракции. Аромат сухого чая мягкий, деликатный, пряно-сухофруктовый, с древесными и цветочными нюансами.
Букет готового чая богатый, многогранный, прекрасно сбалансированный, с оттенками сухофруктов, пряностей, сухих трав, нюансами цветов и дерева. Аромат сочный, легкий, выразительный и яркий. Вкус чистый, округлый, полнотелый, с приятной терпкостью, сладостью и хорошим балансом. Послевкусие долгое, обволакивающее, с хорошим развитием и глубиной.
Заключение. Воздействие.
Благородный шен пуэр, который по праву займет достойное место в вашей домашней коллекции. Прекрасный образец умеренно выдержанного чая из Иу. Классическая мелодия вкуса и аромата, присущих данному региону. Полноценно церемониальный чай для ваших неспешных, внимательных чаепитий, наполненных хорошим содержанием и глубиной.
Чай приятно согревает, мягко центрирует и освежает восприятие, снимает усталость и напряжение, дарит состояние легкости и безмятежности.
Шен пуэр “Мэнхай фермерский, 2018 год, 357 гр.Как заваривать шен пуэр Махэй Фермерский
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
- – Вода с температурой 95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 10-15 сек.;
- – Вкус не теряется на протяжении 8-10 проливов;
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet