Обзор
Рассыпной шен ГУ ШУ ШЕН ЧА
Молодой шэн пуэр со старых деревьев из Линьцан. Весеннее сырье 2015 года. Мясистые листья и небольшое количество почек с больших деревьев, произрастающих в естественной среде.
ГУ ШУ ШЕН ЧА (古树生茶). БаДу Чай.Дегустация.
Внешний вид – аккуратно скрученные, длинные жгутики буровато-зеленого цвета. Имеется незначительное количество черенков. Аромат сухого чая сильный, интенсивный, древесно-травянистый, с тонкими нотками фруктов и камфары. Настоя яркий, прозрачный, желтовато-янтарный.
Букет готового чая мягкий, насыщенный, яркий и густой. Травянисто-цветочные ноты дополняют легкие оттенки пряностей, фруктов, ягод и древесины. Аромат глубокий, сочный, цветочно-фруктовый, с легкими пряными штрихами. Вкус сбалансированный, округлый, полный, скользящий. С легкой древесной терпкостью, фруктовой сочностью и приятной ягодно-цитрусовой кислинкой. Послевкусие освежающее и долгое.
Итоги. Воздействие.
Отличный повседневный шэн пуэр с хорошей глубиной и балансом. Ничего лишнего. Мощный, оказывающий ощутимое воздействие. При этом ничего не выпирает во вкусе. Полноценный чай с хорошим потенциалом к закладке и дозреванию. Придется по душе любителям сильных чаев. Очень стойкий к завариванию проливом. Есть предрасположенность к варке на огне.
Отлично тонизирует, собирает мысли и тело. Придает ощущение гармонии и цельности. После чаепития чувствуется хороший баланс и ясность в голове. Легко снимает усталость и сонливость, придает сил вдохновляет.
Заваривание проливом.
– Посуда из пористой глины для шэн пуэров с тонкими стенками или фарфор;
– Вода с температурой 95*С;
– Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать коротким проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
– Выдерживает 8-9 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet