Обзор
Рассыпной шен пуэр – Шен пуэр из Махэй – Иушань
Молодой шен пуэр из деревеньки Махэй, входящей в чайную зону горы Иу. Место, издавна славящееся своим безупречным чаем, а сама гора входит в “Шестерку знаменитых чайных гор” (Лю Да Ча Шань). В основе чая лежит отборное, высококлассное сырье со старых, 200-летних деревьев, урожая 2023 года. В результате мастерской обработки чай сохранил в себе всю красоту чая из Иушань и достоин вашего пристального внимания.
Шен пуэр Махэй Цяо Му, 200-летние деревья, 2023 годДегустация.
Внешний вид чая – аккуратные, однородные жгутики листьев и почек небольшого размера. Аромат сухого чая мягкий, спокойный, глубокий и многогранный, с оттенками цветов, сухофруктов, пряностей и трав.
Букет готового чая выразительный, благородный, сбалансированный, чистый, глубокий пряно-сухофруктовый, с нюансами фруктов, цветов, меда, ягод и сочных луговых трав. Аромат высокий, благоухающий, нежный, переливающийся множеством оттенков. Вкус чистый, сладкий, округлый и сбалансированный, яркий и сочный. Послевкусие долгое, мелодичное, чистое и освежающее.
Итоги. Воздействие.
Отличный представитель чайного региона Иу, передающий все особенности данной местности. Приятный, мягкий, прекрасно сбалансированный чай для ваших неспешных чаепитий, наполненных отличным вкусом и гармонией. Идеальный вариант для чаепития выходного дня. Долгий, приятно и неспешной раскрывающийся пуэр для долгих посиделок.
Махэй Цяо Му приятно освежает восприятие, снимает усталость и напряжение, дарит спокойное, собранное, гармоничное состояние.
Шен пуэр Махэй Цяо Му, 200-летние деревья, 2023 годКак заваривать шен пуэр Махэй Цяо Му
Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр./100 мл. воды
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр/1000 мл. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.