Обзор
Баошань Мэй Чжань — Юньнаньский красный чай — Красный чай из Баошань
Яркий и самобытный красный чай из провинции Юньнань. Был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве округа Баошань. В качестве сырья использовались нежные листики и почки осеннего урожая 2025 года, собранные с улунского культивара Мэй Чжань. Мастерская обработка позволила подчеркнуть в чае нежность и утонченность аромата, а также выразительность и сочность вкуса чая.
Красный юньнаньский чай Баошань Мэй ЧжаньВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая — крупный, упругий, плотный лист темного цвета с продольной скруткой.иАромат сухого листа яркий, выразительный и очень сочный, теплый, чуть сладковатый, хлебно-пряный, с тонкими нюансами ягод и фруктов.
Букет готового чая цельный, чистый, многогранный, глубокий и сложный, с массой нюансов, оттенков и полутонов. Аромат нежный, высокий, полный и завершенный, идеально сбалансированный. Вкус нежный, мягкий, сочный, утонченный, шелковистый, объемный. Послевкусие деликатное, долгое, выразительно сладкое.
Заключение. Воздействие
Бесподобный церемониальный чай для особого случая и настроения. Напиток, которым хочется наслаждаться, понимать и возвращаться к нему снова и снова. Однозначно достойный вариант личной коллекции ценителей, знатоков и гурманов.
Приятно и мягко центрирует восприятие, освежает и настраивает на спокойную, гармоничную волну.
Красный юньнаньский чай Баошань Мэй ЧжаньКак заваривать Баошань Мэй Чжань
Заваривание проливом
- — Посуда из пористой глины для улунов или фарфоровый заварник;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время с 4-5 пролива на 10-15 сек.;
- — Вкус не теряется на протяжении 7-8 проливов;
Заваривание настаиванием
- — Фарфоровый или стеклянный чайник
- — Вода с температурой 90-95°С;
- — Соотношение сухой заварки – 5-8 гр. на 1л. воды;
- — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- — Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.