Обзор
Шу пуэр – Мэнхай Тун Цзи – Шу пуэр из Мэнхай
Рассыпной шу пуэр, родом из уезда Мэнхай, округа Буланшань. Чай был приготовлен в 2020 году из весеннего сырья по классической технологии, сохранив в себе все нюансы пуэра из данного региона. Классический вкус и отличное качество. Ничего лишнего.
Шу пуэр Мэнхай Тун Цзи, 2020 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой красивые, однородные, небольшого размера, плотно скрученные жгутики темного цвета. Местами попадаются маленькие черенки. Аромат сухого чая мягкий, выразительный, чистый, древесно-ореховый, с легким пряным оттенком.
Букет готового чая гармоничный, сочный, чистый, насыщенный, ровный и строгий, древесно-ореховый. Аромат плотный, густой, томный, сладковатый. Вкус мягкий, округлый, объемный. Послевкусие долгое, бархатистое, обволакивающее и долгое.
Заключение. Воздействие
Прекрасный повседневный вариант шу пуэра с классическим мэнхайским вкусом. Идеален для утренних чаепитий, наполняющих энергией и хорошим настроением на весь день. Теплый, уютный, гармонизирующий чай для неспешного наслаждения.
Шу пуэр Мэнхай Тун Цзи, 2020 годКак заваривать шу пуэр Мэнхай Тун Цзи
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Отзывов пока нет.