Обзор
Описание, сырье
Наверное это самый известный шэн пуэр от фабрики Мэнку. Он имеет огромную популярность и успех на как на рынках Китая, так и далеко за его пределами. Сырье для приготовления его собрано ранней весной в горах Бин Дао, когда природа только просыпается. Крупное сырье, большое количество почек делают этот чай очень вкусным, ярким и запоминающимся.
Аромат, вкус
В аромате чая легко улавливаются мягкие и сладкие нотки меда, полевых цветов и весенний луговых трав. Свежесть и глубина в нем определенно завораживают. Всё это плавно перетекает в мягкий, объемный, глубокий и ровный вкус. С первого пролива мягко раскрываются оттенки сухофруктов, цветов, цитрусов и карамельной сладости. Где-то отдаленно приятно дополняет вкус лёгкая дымная нотка. Всё это переливается в освежающее, объемное и сладкое послевкусие.
Чаепитие, чайное состояние
Это как раз тот шэн пуэр, которым нужно наслаждаться, не упуская из вида ни одну деталь. В этом случае чай способен подарить не только шикарную палитру вкуса, но еще и поделиться приятным и мягким чайным состоянием. Чаепитие становиться чем то увлекательным, с неожиданными поворотами и интересным сюжетом. Очень интересно “поиграть” с температурой воды при заваривании, вкус меняется невероятным образом.
Говоря о состоянии, хочется в первую очередь отметить спокойствие и собранность. Здесь определенно применимо высказывание “чай пьянит своей трезвостью”. Этот пуэр прекрасное тому подтверждение. Чистота, спокойствие, уважение, гармония.
Мэнку “Цяо Му Ван”. 500 г, 2016 г.
Шен пуэр Мэнку “Цяо Му Ван”. 500 г, 2016 г.
Отличный выдержанный шэн с глубоким вкусом и мягким характером. Настоящее удовольствие для ценителей сложных вкусовых палитр!