Обзор
Рассыпной шен пуэр – Иу Ишаньмо – Шен пуэр из Иу – Иу Шен Ча
Иу Ишаньмо – образцовый шен пуэр, родом из Иушань, уважаемого и значимого региона. Именно таким и должен быть чай, собранный со старых, древних деревьев. Идеальный баланс вкуса и аромата, выверенный природой и подчеркнутый мастерством технологов.
Пуэр был приготовлен из сырья весеннего сбора 2019 года в деревеньке Ишаньмо. Качественная обработка позволила сохранить в чае всю прелесть и первозданный вкус.
Шен пуэр “Иу Ишаньмо”, 2019 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой однородное сырье, среднего размера лист и мясистые почки на небольших черенках. В сухом аромате благородство и гармония, состоящие из переливающихся оттенков тропических фруктов, цветов, пряностей и сухофруктов. А еще чарующая мягкость, выразительность и глубина.
Букет готового чая глубокий, многогранный, цельный и чистый. В нем изысканно сплетаются в общей мелодии сладость сухофруктов, полевые цветы, тропические фрукты, ягоды, луговые травы, нюансы специй и древесины. Аромат чистый, высокий, нежный, чуть сладковатый, объемный. Вкус шелковистый, маслянистый, глубокий, сильный, выразительный, обволакивающий. Послевкусие долгое, освежающее и легкое.
Заключение. Воздействие.
Прекрасный во всех смыслах шен пуэр для ценителей и эстетов. Если вы хотите узнать, каким вкусом обладает чай со старых деревьев – Иу Ишаньмо прекрасно подойдет для этих целей. Многогранный, в какой-то смысле сложный чай для внимательных, неспешных чайных церемоний, в которых очень важно уделять внимание деталям.
Приятно освежает и центрирует восприятие, мягко наполняет энергией, дарит легкое, позитивное настроение.
Иу Ишаньмо, шен пуэр 2019 годаКак заваривать шен пуэр Иу Иашньмо
Идеально – проливом. Для этого берем:
– Посуду из пористой глины для шэн пуэров с тонкими стенками или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°C;
– Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать коротким проливами по 5-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
– Выдерживает 7-8 проливов.
Однако можно и заварить настоем. Для этого возьмите фарфоровый или стеклянный чайник. На 0,5 л. положите 2-3 гр. чая(2-3 ч.л.), залейте водой и дайте постоять 3-5 минут. Чай готов! Приятного чаепития.
Отзывы
There are no reviews yet