Шу пуэр Чжун Ча "Юэ Чэнь Юэ Сян", 2004 год

Шу пуэр Чжун Ча “Юэ Чэнь Юэ Сян”, 2004 г., 400 гр.

Один из лучших выдержанных шу пуэров из нашей коллекции. Глубокий, полноценно зрелый, многогранный чай. В некоторых моментах даже напоминает выдержанные, старые шэн пуэры тайваньского и малазийского хранения. Тот самый случай, когда название полностью оправдывает чай.

“Чем Старше, Тем Ароматнее” – и это действительно так. Возраст определенно пошел чаю на пользу, трансформировав его, подчеркнув все достоинства лучшим образом.

Категорий: Архив 2, Китайский чай, Пуэр, Чай, Шу пуэр (черный).

Доставка и оплата

Описание
Отзывы (0)
Детали
Вопросы и ответы

Обзор

Шу пуэр – Чжун Ча – Юэ Чэнь Юэ Сян – Выдержанный шу пуэр

“Чем Старше, Тем Ароматнее” – выдержанный шу пуэр от CNNP. Чай был приготовлен в 2004 году из сырья высокого качества. После чего длительное время хранился в “сухом” складе. Годы сыграли свою роль и пуэр обрел выразительный букет “зрелости”, благородства и глубины.

Шу пуэр Чжун Ча “Юэ Чэнь Юэ Сян”, 2004 год

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая – красивая лепешка, весом 400 гр. из однородного сырья. На разломе блин чистый и красивый, фактурный, с небольшим количеством черенков. Аромат сухого чая сочный, чистый, в меру яркий, зрелый, древесно-пряный. Настой чистый, прозрачный, насыщенный, кашатново-коньячный.

Букет готового чая глубокий, зрелый, чистый, объемный, пряно-древесный, с оттенками сухих ягод, орехов, сухих трав и бальзамическими нюансами. Аромат деликатный, выразительный, ненавязчивый, с нюансами ягод и специй. Вкус проникновенный, мягкий, благородный, полноценный выдержанный и зрелый, шелковистый и цельный. Послевкусие теплое, мягкое, долгое, обволакивающее, с легкой ягодной кислинкой.

Заключение. Воздействие

Один из наших лучших выдержанных шу пуэров. Достойное сырье и грамотное хранение сделали свое дело. Чай получился не просто вкусным, но еще и невероятно интересным. В некоторых моментах даже напоминает старый шэн пуэр малазийского хранения. Достаточно неприхотлив в заваривании, однако потенциал требует неспешного и внимательного отношения. Очень интересно наблюдать, как чай развивается и трансформируется на протяжении чаепития.

Хорошо согревает, наполняет и центрирует восприятие. Приводит к внутреннему спокойствию и гармонии. Хорошо собирает мысли, наполняет энергией и настраивает на спокойную волну.

Юэ Чэнь Юэ Сян, шу пуэр от CNNP, Чжун Ча, 2004 г.

Заваривание проливом.

Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
Вода с температурой 95-98°С;
Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл воды;
Заваривать короткими проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
Отлично держит вкус на протяжении 8-10 завариваний.