Обзор
Шу пуэр Цзинь Хуа – Лао Ча – Выдержанный пуэр – Цзинь Хуа – Золотые цветы
Уникальный, самобытный шу пуэр, приготовленный по особенной технологии. В процессе производства к этому чаю подселили колонию грибов “Цзинь Хуа”, чтобы добавить вкусу что-то особенное и интересное. В итоге получился очень мягкий, гармоничный, яркий и запоминающийся чай.
Выдержанный шу пуэр “Цзинь Хуа”, 1990-е, 1 кг.Внешний вид. Дегустация
Пуэр мягко спрессован в кирпич, весом 1 кг., которой очень легко разбирается руками на небольшие, темные жгутики. Внутри прессовки в обилии рассыпаны цзинь хуа. Аромат сухого листа мягкий, чистый, древесно-пряный, ореховый.
Букет готового чая сочный, благородный, отлично сбалансированный и многогранный, пряно-ореховый, древесный, сладковатый, с нюансами молочного шоколада, фиников, лесного мха и ягод. Аромат густой, вязкий, влажный, выразительный. Вкус чистый, гармоничный, сбалансированный, округлый. Послевкусие долгое, теплое, обволакивающее, сочное.
Заключение. Воздействие
Очень интересный, необычный и яркий чай, выходящий за пределы привычного понимания и восприятия шу пуэров. С первого глотка подкупает своим мягким характером. Очень интересен в изменениях на протяжении чаепития, чем определенно требует внимательного к себе отношения. Достойный личной коллекции экземпляр, с которым интересно будет скоротать время с пользой и хорошим вкусом.
Чай приятно согревает, мягко наполняет энергией, центрирует восприятие и дарит гармоничное, спокойное состояние.
Шу пуэр Цзинь Хуа, 90-е г.Как заваривать шу пуэр Цзинь Хуа
Заваривание проливом
- Посуда из пористой толстостенной глины для шу пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл.воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 8-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95-98°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet