Обзор
Шу пуэр Хун Пу Хао — Лао Ча — Выдержанный пуэр — Шу пуэр
Выдержанный шу пуэр от небольшой фабрики Хун Пу Хао, которая специализируется на чае из высококлассного сырье. Данный рецепт, приготовленный в 2013 году с использованием сырья со старых, 300-летних деревьев не стал исключением из правил. Благородно выдержанный, всесторонне развитый чай для ценителей прекрасного.
Выдержанный шу пуэр «Хун Пу Хао 300-летние деревья», 2013 год, 720 гр.Внешний вид. Дегустация
Пуэр умеренно мягко спрессован в кирпич с приблизительным весом 720 гр., которой очень легко разбирается шилом или пуэрным ножом на пластинки и кусочки. Сам купаж включает в себя крупный, мясистый лист и обилие черенков. Аромат сухого листа выразительный, мягкий, камфорно-пряный, чуть бальзамический, с легким намеком на гуанскийские хэй ча из Лю Бао.
Букет готового чая сочный, благородный, отлично сбалансированный и многогранный, пряно-камфарный, с нюансами лесного мха, древесных смол, ореховой скорлупы, специй, ягод и корнеплодов. Аромат густой, легкий, влажный и чуть вязкий, выразительный. Вкус чистый, гармоничный, сбалансированный, округлый. Послевкусие долгое, теплое, обволакивающее, сочное.
Заключение. Воздействие
Очень интересный, необычный и яркий чай, выходящий за пределы привычного понимания и восприятия шу пуэров. С первого глотка подкупает своим мягким характером. Очень интересен в изменениях на протяжении чаепития, чем определенно требует внимательного к себе отношения. Достойный личной коллекции экземпляр, с которым интересно будет скоротать время с пользой и хорошим вкусом. Отлично подойдет любителям Лю Бао хэй ча.
Чай приятно согревает, мягко наполняет энергией, центрирует восприятие и дарит гармоничное, спокойное состояние.
Выдержанный шу пуэр «Хун Пу Хао 300-летние деревья», 2013 год, 720 гр.Как заваривать шу пуэр Хун Пу Хао
Заваривание проливом
- Посуда из пористой толстостенной глины для шу пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл.воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 7-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- — Фарфоровый или стеклянный чайник
- — Вода с температурой 95-98°С;
- — Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- — Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.