Обзор
Шу пуэр Хун Пу Хао – Шу пуэр – Иу Чжэн Шань
Шу пуэр от небольшой фабрики Хун Пу Хао, приготовленный в 2018 году. В качестве сырья использовались отборное весеннее сырье, собранное с лучших плантаций в Иу. Мастерская обработка с соблюдением старых регламентов производства позволила создать очень интересный, богатый и многогранный пуэр.
Хун Пу Хао “Иу Чжэншань”, шу пуэр 2018 года, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой красивый блинчик, весом 357 гр. с умеренно мягкой прессовкой, без труда разбирающейся руками. На разломе сырье однородное и чистое, состоящее из среднего размера листьев, обилия почек и умеренного количества черенков. Аромат сухого чая мягкий, выразительный, сочный и чистый, пряно-ягодный, древесный, с легкими фруктовыми тонами.
Букет готового чая благородный, легкий, ненавязчивый, хорошо сбалансированный, древесно-фруктовый, чуть пряный, с нюансами орехов и ягод. Аромат томный, мягкий, благородный и богатый. Вкус округлый, чистый, полнотелый, приятный. Послевкусие долгое, шелковистое, многогранное, с хорошим и интересным развитием.
Заключение. Воздействие
Приятный и нетривиальный чай, приятно выделяющийся на фоне “современников”. Мягкий, очень хорошо сбалансированный пуэр для неспешного и внимательного погружения. Интересно раскрывается на протяжении заваривания, удивляя своей игрой и вкусовой палитрой. Идеально подойдет в формате чаепитий выходного дня.
Иу Чжэншань приятно согревает, мягко наполняет энергией, собирает и концентрирует внимание, дарит легкость и чувство баланса.
Хун Пу Хао “Иу Чжэншань”, шу пуэр 2018 года, 357 гр.Как заваривать шу пуэр Хун Пу Хао “Выдержанный Аромат”
Заваривание проливом:
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
- – Хорошо держит вкус на протяжении 7-8 проливов.
Заваривание настаиванием:
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.
Отзывы
Пока нет отзывов.