Обзор
Бирманский шу пуэр – Выдержанный пуэр – Лао Шу Ча – 2006 год – Пуэр из Бирмы
Выдержанный шу пуэр 2006 года, собранный и приготовленный в Бирме. В качестве сырья использовался мясистый, толстый лист весеннего сбора. Вся дальнейшая обработка проходила в небольшом, фермерском хозяйстве. Процессом ферментации занимался технолог с огромным опытом, благодаря чему чай получился интересным и ярким. Выдержку и созревание пуэр проходил во влажном складе, что весьма ощутимо отразилось на вкусе чая.
Шу пуэр из Бирмы “Лао Шу Ча”, 2006 г.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – крупный, мясистый, цельный лист темно-бурого оттенка. Аромат сухого чая выразительный, интенсивный, сочный, древесно-бальзамический, с типичными нюансами “влажного склада” и камфары.
Букет готового чая многогранный, сложный, зрелый, камфарно-бальзамический, с нюансами пряностей, древесных смол, лесного мха, осеннего, влажного леса, старых книг и камфары. Аромат выразительный, мягкий, теплый, камфарно-пряный. Вкус объемный, глубокий, сбалансированный, с выразительным оттенком Чэнь Сян и фирменной ноткой “влажного хранения”. Послевкусие обволакивающее, долгое, шелковистое, с легкой кислинкой на конце.
Заключение. Воздействие
Своенравный, весьма интересный пуэр, выделяющийся от своих китайский “собратьев” характером, вкусом и харизмой. Заваривается мягко, раскрывается плавно и аккуратно, “послойно”. Обладает хорошей трансформацией и динамикой вкуса. Неприхотлив в заваривании и очень дружелюбен. Отлично пойдет как для заваривания проливом, так и для варки на открытом огне.
Мягко и приятно согревает, снимает усталость и сонливость. Наполняет энергией, собирает ум и настраивает на рабочий лад. Дарит состояние гармонии и внутреннего спокойствия.
Бирманский шу пуэр 2006 годаЗаваривание проливом.
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать проливами по 15-20 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.;
- – Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.
Атракцыаны і запамінальны шу з вільготнага субэкватарыяльнага узгор’я Мьянмы, былой Бірмы, выразны,цёплы, з характэрнымі для моцнай ферментацыі араматамі сутарэнняў, звыш якасная сыравіна дае сакавіты густы напой, такі чай варты пільнай увагі і пакідае выдатную настраёвую асалоду.
Вельмi прыемна бачыць такiя водгукi)
Прикольный шу – влажное хранение со всеми вытекающими: бурачки, подвал в аромате. Мне нравится! Кстати редкость за такой прайс ?
О…!!! Это то, что я искал!
Чай идеально подходит для меня изаваривания в термосе.
То что он хранился и выдерживался в сырости, нет ни грамма сомнения)))
Чай очень понравился, вкусный….буду обязательно заказывать.
Всем спасибо)!!!
Трудно назвать его мягким. Вкус очень сильный- на любителя. В остальном – как пуэр хорош- питает, тонизирует.
Отличный, для тех то такой любит) Шелковистый, кафорно-древесный, грецкий орех, сладеньки. Кто-то скажет «подвал», может и подвал, но хорошо обставленный)