Обзор
Бирманский шу пуэр – Выдержанный пуэр – Лао Шу Ча – 2006 год – Пуэр из Бирмы
Выдержанный шу пуэр 2006 года, собранный и приготовленный в Бирме. В качестве сырья использовался мясистый, толстый лист весеннего сбора. Вся дальнейшая обработка проходила в небольшом, фермерском хозяйстве. Процессом ферментации занимался технолог с огромным опытом, благодаря чему чай получился интересным и ярким. Выдержку и созревание пуэр проходил во влажном складе, что весьма ощутимо отразилось на вкусе чая.
Шу пуэр из Бирмы “Лао Шу Ча”, 2006 г.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – крупный, мясистый, цельный лист темно-бурого оттенка. Аромат сухого чая выразительный, интенсивный, сочный, древесно-бальзамический, с типичными нюансами “влажного склада” и камфары.
Букет готового чая многогранный, сложный, зрелый, камфарно-бальзамический, с нюансами пряностей, древесных смол, лесного мха, осеннего, влажного леса, старых книг и камфары. Аромат выразительный, мягкий, теплый, камфарно-пряный. Вкус объемный, глубокий, сбалансированный, с выразительным оттенком Чэнь Сян и фирменной ноткой “влажного хранения”. Послевкусие обволакивающее, долгое, шелковистое, с легкой кислинкой на конце.
Заключение. Воздействие
Своенравный, весьма интересный пуэр, выделяющийся от своих китайский “собратьев” характером, вкусом и харизмой. Заваривается мягко, раскрывается плавно и аккуратно, “послойно”. Обладает хорошей трансформацией и динамикой вкуса. Неприхотлив в заваривании и очень дружелюбен. Отлично пойдет как для заваривания проливом, так и для варки на открытом огне.
Мягко и приятно согревает, снимает усталость и сонливость. Наполняет энергией, собирает ум и настраивает на рабочий лад. Дарит состояние гармонии и внутреннего спокойствия.
Бирманский шу пуэр 2006 годаЗаваривание проливом.
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать проливами по 15-20 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.;
- – Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.
Сандра – :
Благородный, наполненный, богатый по вкусу и послевкусию, с ярким, выразительным бархатистым ароматом чай с низкими и средними тонами. Запоминается навсегда. Всё, что про него написано – правда. Один из любимых пуэров. Мягкий и деликатный по воздействию. Спасибо за этот пуэр!
fursolga – :
Трудно назвать его мягким. Вкус очень сильный- на любителя. В остальном – как пуэр хорош- питает, тонизирует.
Павел – :
Пробовал 7 видов чая, в основном Шу пуэры, не один кроме этого не понравился, хотя консультант сказал что он так себе, хвалил другие, но он ошибся.
Этот чай даёт интересный эффект! Встовляет, не сильно, но интересно) буду иногда пить.
Ольга – :
Сказать, что не понравился – это слабо сказано. Очень яркий и сильный вкус гнилого болота, который с каждым проливом становится все более тошнотворным. Почему три звезды , а не ноль? Потому что это полноценный пуэр. Оздоравливает тело, бодрит. Только пить противно.
sergushev.igor – :
Отличный шу. Уверенный и сбалансированный во вкусе, глубокий и сильный в состоянии. Хорош как в проливах так и в варке. Настаивать не пробовал, но думаю и тут он не подведёт.
Виктор – :
Потрясный пуэр, увлекающий своей шелковостью. При чаепитии вспомнился случай, когда я попробовал свежий мед, еще только собранный, с воском. Ассоциации были где-то между медом с воском и подогретым молоком со сливочным маслом. После процесса на небах остается ощущение восковости. Классный кроваво красный цвет перетекающий в оранжевость древних фолиантов и создающий красивый узор, если сливать все что не нужно в отдельную посуду. Отдельно стоит отметить, что нет той привычной затхлости что присуща пуэрам. Вообщем оч вкусный! чай, который приятно удивил.