Обзор
Шу пуэр Лао Ча Тоу – Чайные головы – Буланшань – Лао Ча Тоу из Буланшань
“Старые чайные головы” из региона Буланшань. Шу пуэр был приготовлен из высококлассного сырья, урожая 2018 года. Классическая обработка, характерная для данного региона, а также выдержка в 7 лет позволили данному чаю раскрыть весь свой потенциал во всей красе.
Шу пуэр Буланшань Лао Ча Тоу, 2018 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – небольшие, красивые и однородные комочки, состоящие из среднего размера листа, почек и черенков. Аромат сухого чая мягкий, выразительный, яркий, пряно-ореховый, древесный, с легкими сливочными нюансами.
Букет готового чая мягкий, сочный, округлый и сбалансированный, древесно-пряный, с оттенками орехов, темного шоколада, специй и фиников. Аромат легкий, высокий, чистый и сладкий. Вкус мягкий, чистый, с приятной сладостью и легкой терпкостью. Послевкусие шелковистое, приятное, чуть сладковатое.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный шу пуэр для любителей мягкого стиля Лао Ча Тоу. Идеален в варке и заваривании в термосе. Однако в проливах чай раскрывается не менее прекрасно, содержательно и вкусно. Ваш идеальный спутник для бодрого, теплого и энергичного дня.
Чай приятно согревает, освежает восприятие, мягко тонизирует и наполняет энергией. Дарит состояние легкости, собранности и концентрации.
Шу пуэр Буланшань Лао Ча Тоу, 2018 годЗаваривание проливом
- Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 6-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 8-10 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 5-7 минут и разлить по чашкам.
Топчик за эти деньги) Так же для термоса гладко и вкусно.
Ох уж эти описания товаров на сайте…
Чай не соответствует описанию!
Я провел тестирование: заваривал чай холодной водой(оставил в холодильнике на ночь),а также настаивал после горячего заваривания. Испытал разные способы горячей заварки. После всех тестов чай показал отсутствие заявленного вкуса. Итоговый вкус-пустой, горький и терпкий. В нем нет ничего больше. Обязательно тестируйте чай- и ваш чайный навык вырастет. Мой эксперимент показал: без проверки легко попасть на пустышку.
P.S. Юэ Гуан Бай “Белый лунный свет”, мою проверку прошел! :)
Олег, вы что-то перепутали)
Заваривать Лао Ча Тоу холодной водой, в холодильнике – это, мягко говоря, бесполезно. Таких рекомендаций по завариванию вы не найдете в наших описаниях.
Но! Если заварить этот чай по нашим рекомендациям (подходят для подавляющего большинства шу пуэров), то именно то, что описано вы и получите. Очередной тест это подтвердил: мягкий шу с типичными для Буланшань вкусовыми древесно-ореховыми оттенками. Варка и термос – наиболее подходящие по нашему мнению варианты для этих ЛЧТ.
Каждый чай в ассортименте тестируется командой несколько раз, перед закупкой, после привоза, периодически пропивается (шу особенно, т.к. это самый любимый тип чая в команде). Поэтому ваша претензия по этому поводу мимо.
Надо отметить, что у всех разные уровни восприятия органолептики и не все могут уловить оттенки и нюанса, которыми раскрывается чай. Но заявлять, что лао ча тоу “пустой и горький” – это одно из двух: либо не заварили, как положено (не дали раскрыться чаю), либо хотели ввести в заблуждение.
По возможности обязательно приезжайте к нам в гости :) Заварим вместе, попьем, разберемся в чае. Уверен, вам будет интересно и вы точно не разочаруетесь в этих чайных головах ;)
А еще интересно было бы почитать отзыв на чай из вашего заказа – “Белый лунный свет”, который “проверку” прошел. А то как-то несправедливо обделили его вниманием, сфокусировавшись на неудачном опыте.