Чао Ча (Чаоцин Люй Ча)

Уникальный и самобытный зеленый чай из провинции Гуандун. Также встречается под названием Чао Ча. Традиционный зеленый чай из Цзеян с более длительным и многоступенчатым циклом прожарки в несколько этапов. Благодаря чему в нем формируется узнаваемый и необычный вкус, подкупающий и влюбляющий в себя с первого глотка. Яркий, выразительный, по своему нестандартный и не типичный, теплый вкус с нюансами жаренных орехов, семечек, ягод, цитрусов и приятной горчинкой легко подарят вам массу новых впечатлений.

Категории: , , , .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата

Описание товара

Чаоцин Люй Ча — Гуандунский зеленый чай — Чао Ча — Зеленый чай

Зеленый чай из провинции Гуандун. Также известен под названием Чао Ча или Чаоцзи Ча(炒仔茶). Самобытный чай, включающий технологию чаоцин — прожаривание в котле или воке. И по итогу получается не похожий на другие, жаренный зеленый чай.

Чаоцин Люй Ча был приготовлен в округе Цзеян по традиционной технологии с повторяющейся обжаркой при более высокой температуре. Благодаря чему напиток приобретает уникальные, узнаваемые и очень интересные нюансы вкуса и аромата. В качестве сырья использовался улунский сорт куста.

Чаоцин Люй Ча, гуандунский зеленый чай Чаоцин Люй Ча, гуандунский зеленый чай

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая — небольшие, плотно скрученные жгутики пепельно-зеленого оттенка. Аромат сухого чая яркий, выразительный, сочный, теплый, с нюансами орехов, семечек, пряностей и трав. Настой яркий, насыщенного песочно-желтого оттенка.

Букет готового чая плотный, яркий, травянисто-пряный, с оттенками жаренного ореха и семечек, а также древесными, цитрусовыми и ягодными нюансами. Аромат плотный, густой, теплый, пряно-ореховый, с легкой сладостью. Вкус плотный, крепкий и многогранный, сочный, с ощутимой горчинкой и долгим, объемным послевкусием с цитрусовой кислинкой.

Заключение. Воздействие

По своему уникальный и самобытный чай. Обладаем особым характером, настроением и вкусом. Многогранный и весьма интересный продукт со своей историей. Он просто не оставит никого равнодушным. Чай для сильных духом искателей нового!

Мягко и приятной освежает восприятие и наполняет энергией. Чуть согревает, центрирует восприятие и гармонизирует внутреннее состояние.

Зеленый гуандунский чай Чаоцин Люй Ча Зеленый гуандунский чай Чаоцин Люй Ча

Заваривание проливом.

  • Стеклянная или фарфоровая посуда с тонкими стенками;
  • Вода с температурой 75-85°C;
  • Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., плавно увеличивая время на 5-15 сек.;
  • Отлично держит вкус на протяжении 6-7 завариваний.

Дополнительная информация

Цена за кг

780

2 отзыва для Чао Ча (Чаоцин Люй Ча)

  1. Вадим Липинский
    5 из 5

    :

    Самобытный! Не похожий на другие зеленые чаи. С огоньком, я бы даже сказал. Который прям хорошо ощущается во вкусе. Жареный лесной орех, жаренный каштан, тыквенные семечки, «зеленца» во вкусе. А в совокупности с легкой терпкостью и ненавязчивой горчинкой — и вовсе отлично.

    Чай с узнаваемым гуандунским стилем в легком прогреве. По моему вполне себе хороший вариант для знакомства с продуктом данного стиля. Честно, понятно, на свои деньги.

    И кстати, «новичкам» не стоит пугаться настоя со взвесью — это вполне себе нормально для подобных «прогреваний» чая:)


  2. barthess
    5 из 5

    :

    Узнал про этот чай на канале Сергея Шевелёва в ютубе и чё-то мне сразу стрельнуло попробовать. Варил в гайвани. На первом проливе есть вкус и особенно запах жареного боба — сельскохозяйственная культура такая из семейства бобовых. На втором чай пахнет чёрной смородиной, но вкус по прежнему бобовый. На третьем — уже проявляются нотки сена и каких-то луговых цветов. Дальше мои способности сенсорного восприятия иссякли, и теперь это просто вкусный зелёный чай с непонятным, но приятным букетом на фоне.
    Настоятельно рекомендую к ознакомлению.


  3. barthess

    :

    Дополнение к моему отзыву за 2 сентября. Решил поэкспериментировать с водой, и этот чай стал первым подопытным. Вместо шикарной слепянской водопроводной воды взял не менее шикарную родниковую из Лошицкого парка (там где беседка и огромный тополь). «Бобовый» этап куда-то пропал и с первого пролива пошёл смородиновый аромат. От такая шмагия водной стихии. Хорошо это или плохо — не знаю, но для произведения вау-эффекта на других людей я возьму водопроводную.


Добавить отзыв

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…