Описание товара
Шен пуэр Гао Шань Инь Сян — Шен пуэр — Мэнхай — Сишуаньбанна
«Гао Шань Инь Сян» — уже весьма не молодой шен пуэр, приготовленный на небольшой фабрике в Мэнхай. Для его создания использовалось ранневесеннее сырье, собранное в начале марта 2016 года. Молодые листья и почки, аккуратно и бережно обработанные мастерами своего дела, сохранили в себе всю прелесть и вкус, которыми наградила их природа. Финальная прессовка в блины была проведена 18 марта 2016 года.

Внешний вид. Дегустация
Классическая лепешка, весом 357 гр. Спрессован чай достаточно мягко, сырье имеет хороший доступ кислорода для дальнейших трансформаций в процессе созревания. Прессовка очень легко расслаивается пуэрным ножом или шилом и дальше разбирается руками на небольшие, буро-зеленые, оливковые и серебристые жгутики. На разломе однородное сырье без мусора, пыли и инородных предметов. Аромат сухого листа выразительный, сильный, чистый, с приятной пряно-фруктовой и цветочной гаммой.
Букет готового чая мягкий, благородный, тонкий и чистый. Аромат деликатный, ненавязчивый, пряно-ягодный, с легкими нюансами дымки, специй и фруктов. Вкус тонкий, мягкий, в меру свежий и чистый. Послевкусие приятно освежающее, с легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный чай без каких-либо сложностей и претензий на звание «высокого» чая. Понятный, вкусный и дружелюбный. Никакой горечи, чрезмерной терпкости и неприятных вкусовых артефактов. Отлично подойдет для заваривания в кружке, термосе, а также проливом. Ну и в качестве базы для различных миксов — тоже прекрасное решение. Не требователен к завариванию, оттого и по своему прекрасен.
Приятно освежает восприятие, наполняет энергией и придает сил. Отличный утренний энергетик, настраивающий на продуктивный и рабочий лад.

Заваривание Гао Шань Инь Сян
Заваривание проливом:
- — Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.;
- — Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием:
- — Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- — В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- — Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 4-5 минут.
Александр – :
Очень ароматный шенчик с копчено-фруктовыми ноткиами. Очень приятная горчинка и обволакивает эфирами все во рту. Если не перезаваривать то очень приятный и не дорогой повседневный чай.