Обзор
Японский порошковый чай Матча — Маття — Органический зеленый чай Матча
Органический зеленый японский чай матча из префектуры Кагосима. Чай, приготовленный из отборного сырья, прошедшего предварительное затенение перед сбором, что сделало его более сложным, богатым во вкусе и нежным. Весенние листики с молодых побегов, приготовленные настоящими мастерами своего дела.
Японский порошковый чай Матча Органик, УгусиДегустация Матча
Внешне чай представляет собой пудровую, однородную фракцию с ярким, насыщенным цветом и мягким, выразительным ароматом. Вкус готового чая интенсивный, хорошо сбалансированный, сочный, густой, плотный и благородный, кремовый, трявянисто-ореховый, маслянистый, сладковато-сливочный, с хорошо выраженным умами.
Эффект
Матча Органик Угуси приятно освежает восприятие, наполняет энергией, дарит хороший тонус и заряд бодрости на весь день.
Японский порошковый чай Матча Органик, УгусиКак заваривать Матча
В японской чайной церемонии (Тя-Но Ю) матча готовят два раза. Первым делают крепкий чай – койтя. После чего подают слабый чай – усутя.
заваривание Токусен маттяДля койтя необходимо:
- взять 4 гр. порошка
- Охладить воду до температуры 65-70*С
- Насыпать чай в большую чашку (тяван), которую перед чаепитием прогревают и вытирают насухо
- После того, как поместили чай в чашу, заливаем его водой, количеством в 50 мл
- После чего взбиваем вращательными движениями бамбуковым венчиком (часэн) до образования пены.
Для усутя нам понадобится:
- 1-2 гр. порошка
- Охлаждаем воду до температуры 70*С
- Кладем в предварительно прогретую и уже сухую чашу чай
- Заливаем водой в количестве 70-80 мл
- Взбиваем вращательными движениями венчиком до получения пены
Отзывы
Пока нет отзывов.