Шен пуэр Юн Мин «Си Гуй», 2019 г., 10 гр.

Молодой и яркий шен пуэр из знаменитой деревни Си Гуй. Чай был приготовлен в апреле 2019 года. Но не смотря на свою молодость он очень мягок и благороден. При производстве чая были использованы молодые листья и почки, собранные с больших деревьев(Да Шу). Что и послужило созданию вкусного и интересного чая.

Юн Мин «Си Гуй» имеет форму небольших, тонких плиток, весом 10 гр. Удобная порционная форма позволяет всегда иметь под рукой хороший чай. А для пущего удобства и эстетики эти плитки собраны в маленькие туны по 8 шт. в каждом, с общим весом — 80 гр.

Категории: Китайский чай, Пуэр, Чай, Пуэр Шен (зеленый).

Доставка и оплата

Описание
Дополнительная информация
Отзывы (0)

Описание товара

Шен пуэр — Си Гуй — Юн Мин — Шен пуэр Си Гуй

Молодой шэн пуэр 2019 года от небольшой мэнхайской фабрики Юн Мин. Для создания чая использовалось молодое, весенние сырье собранное с больших деревьев(Да Шу). Сбор и производство — апрель 2019 года. Свое название этот пуэр получил отталкиваясь от местечка, где он изначально рос — деревня Си Гуй. Местность, которая издавна славилась своими отменными шэнами с неповторимым вкусом. И наш чай также не стал исключением.

Юн Мин «Си Гуй», шен пуэр 2019 года

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – маленькая, тонкая плитка, весом 10 гр. Аккуратная, в меру мягкая прессовка, легко ломается при необходимости руками. Аромат сухого чая сочный, выразительный, пряно-цветочный. Настой яркий, насыщенный, чистый, прозрачный, золотисто-песочный.

Букет готового чая мягкий, сбалансированный, чистый, сочный, цветочно-фруктовый, с нотками свежих трав, меда, специй и цитрусов. Аромат гладкий, нежный, высокий, цветочный, с легкой сладостью. Вкус обволакивающий, сбалансированный, чистый, без излишней горечи с легкой дымкой и приятной сладостью. Послевкусие долгое, освежающее, стойкое и выразительное.

Заключение. Воздействие

Весьма благородный и интересный чай с харизмой и ярким настроением. Достаточно неприхотлив в заваривании, но требователен к воде и вашему вниманию. В нем особенно подкупает его мягкость. Зачастую в шен пуэрах подобного формата многого не ожидаешь. Но этот чай влюбил в себя с первого раза. Вкусно, интересно, красочно, многогранно и свежо. Отдельно хочется отметить его стойкость к проливам. Пить — не перепить.

Мягко освежает восприятие и тонизирует. Легко снимает усталость, напряжение, приводит к эмоциональному балансу и спокойствию. Ощутимо собирает ум и настраивает на рабочий лад.

Шен пуэр Юн Мин «Си Гуй», 2019 год

Заваривание проливом.

Чайник из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 1 плитка на 180-200 мл.;
Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
Хорошо держит вкус на протяжении 10-13 проливов.