Обзор
Цзю Цю Хун Мэй — Красная Слива с Ручья Девяти Поворотов — Красный чай
«Красная Слива с Ручья Девяти Поворотов» — один из знаменитых и запоминающихся красных чаев из провинции Чжэцзян. Был приготовлен весной 2026 года в районе озер Сиху. В качестве сырья были использованы молодые, нежные листики и почки. Умелое обращение технологов, а также региональные особенности производства сделали чай весьма интересным и своенравным.
Красный чжэцзянский чай Сиху Цзю Цю Хун МэйВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – маленькие жгутики продольной скрутки темного цвета со светлыми вкраплениями чайных почек. Аромат сухого чая яркий, проникновенный, с оттенками пряностей, кондитерки и ягод.
Букет готового чая многогранный, выразительный, насыщенный и благородный, пряно-кондитерский, с оттенками темного шоколада, какао, фруктов, цитрусов и ягод. Аромат теплый, сладкий, сочный, пряно-фруктовый, с нотками специй и ягод. Вкус объемный, чистый, сочный, округлый, сбалансированный, выразительно сладкий. Послевкусие долгое, сладковатое, с легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Яркий, игривый чай для неспешных, церемониальных, вдохновляющих чаепитий. Очень игривый и интересный, мягко раскрывается на протяжении заваривания. Прекрасный образец Чжэцзянского красного чая. Здесь определенно есть чем насладиться и от чего получить полноценное удовольствие.
Приятно согревает, снимает усталость и наполняет энергией. Дарит спокойное, умиротворенное и гармоничное состояние. Уютный чай для неспешных чаепитий.
Красный чжэцзянский чай Сиху Цзю Цю Хун МэйКак заваривать красный чай Цзю Цю Хун Мэй
Заваривание проливом
- — Посуда из фарфора или пористой глины для красного чая;
- — Вода с температурой 90-95ºC ;
- — Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- — Вкус сохраняется на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- — Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды;
- — В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- — Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
Отзывы
Пока нет отзывов.