Обзор
Сипин Сяо Чжэн Те Гуань Инь — Улун Те Гуань Инь — Железная Богиня Милосердия
Осенний Те Гуань Инь из деревеньки Сипин, родины этого чудесного улуна. Октябрьский урожай 2025 года, приготовленный в стилистике «сяо чжэн сян», максимально приближенной к «чжэн вэй» (подлинный, чистый вкус). Вкус Сяо Чжэн Те Гуань Инь получается чуть более теплый и густой, несколько отличающийся от привычных цветочных и травянистых. Приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве в лучших традициях производства.
Сяо Чжэн Те Гуань Инь из деревни Сипин, осень 2025 годаВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой красивые, однородные узелки сферической скрутки с темно-зелеными и салатовыми оттенками. Аромат сухого чая выразительный, густой, плотный и благоухающий, цветочно-пряный, с нежными нюансами луговых трав, орехов и сливок.
Букет готового чая многогранный, благородный, прекрасно сбалансированный, мягкий, цветочно-травянистый, ореховый, чуть пряный, с легкими карамельными и фруктовыми нюансами. Аромат высокий, звонкий, чистый и приятный. Вкус плотный, округлый, чистый и сочный, в приятной сладостью и долгим, переливающимся послевкусием.
Заключение. Воздействие
Прекрасный Те Гуань Инь, который идеально впишется в концепцию как повседневных чаепитий, так и церемоний выходного дня. Яркий и впечатляющий чай для неспешного и размеренного завершения дня. Отлично передает силу и эстетику осеннего урожая.
Чай приятно освежает восприятие, снимает усталость, дарит легкое, спокойное, собранное состояние.
Сяо Чжэн Те Гуань Инь из деревни Сипин, осень 2025 годаКак заваривать улун Сипин Сяо Чжэн Те Гуань Инь
Заваривание проливом
- — Посуда из пористой глины для улунов или фарфоровый заварник;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время с 4-5 пролива на 10-15 сек.;
- — Вкус не теряется на протяжении 6-8 проливов;
Заваривание настаиванием
- — Фарфоровый или стеклянный чайник
- — Вода с температурой 90-95°С;
- — Соотношение сухой заварки – 5-8 гр. на 1л. воды;
- — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- — Дать настояться 3-4 минуты и разлить по чашкам.
Яркий, цветочный, густой. Очень хороший ТГ