Обзор
Шен пуэр точа Сягуань “Цзи Юнь Хао”, 2012 год. Точа 100г.
«Фиолетовые Облака» от небезызвестной фабрики Сягуань. Выдержанный шэн пуэр 2012 года с ярким, запоминающимся вкусом и ароматом. В качестве сырья используются ранние, весенние листья и почки высокого качества.
Шен пуэр Сягуань “Цзи Юнь Хао” («Фиолетовые Облака»), 2012 год.Дегустация
Внешний вид чая – аккуратный «кругляш» в форме чаши, весом 100 гр. Плотная прессовка, состоящая из среднего размера листьев с умеренным количеством чайных почек. Весьма легко расслаивается шилом или пуэрным ножом. На разломе однородное сырье, без пыли, мусора и ломанного листа. Аромат сухого чая сдержанный, спокойный, цветочно-пряный.
Букет готового чая зрелый, объемный, пряно-фруктовый, с легкими нюансами цветов, сухофруктов, древесных смол и мягкой дымкой. Аромат густой, насыщенный, медово-цветочный, с легкими пряными нотами. Вкус объемный, сочный, чуть сладкий, слегка вяжущий, с тонкими оттенками цитрусов и специй. Послевкусие сочное, освежающее.
Заключение.
Легкий, яркий и позитивный чай. Хороший вариант для повседневных, вкусных чаепитий. Простой в заваривании, понятный с первого глотка чай. Отлично подойдет как для утренних, так и для обеденных чаепитий. Хорошо собирает голову и настраивает на рабочую волну. Придает сил, мягко тонизирует и поднимает настроение.
Заваривание проливом.
– Глиняный чайник для шэн пуэров или фарфор;
– Вода с температурой 95*С;
– Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл воды;
– Выдерживает 7-8 проливов.
Хороший рабочий чай.
Чего-то особенного ждать не стоит. Намного меньше горечи чем в более дешёвых вариантах, но и дегустации с ним проводить не придется)
Если нужно взбодриться и одновременно сидеть за ноутом, самое то.
Поднимает настроение (но не уносит никуда), даёт ясность, помогает с концентрацией.
Сладкий и достаточно мало горечи, если не передержать, ну и дать остыть немного тогда вкус вообще отличный.
По моему все сягуаневские точи это классика Шен Пуэра: немного подвала, немного горечи (зависит от цены), сладость во вкусе и послевкусии, и хорошее радостное состояние.
Советую🙏