Обзор
Шен Бин Юнь Я “5588” – «Облачные почки» – фаб. Пу Вэнь(Пувэнь) – 2019 год
«Облачные почки», именно так переводится данный шэн пуэр от чайной фабрики Пу Вэнь. Это молодой, однако, несмотря на это, весьма интересный и хорош собой чай.
5588 – это определенный купаж из листьев и почек среднего размера, близкого к крупным. Говоря о почках, хочется отметить обильное их количество в блине. Впервые этот рецепт открыли в 1955 году и до сих пор его производят, что говорит о популярности этого пуэра.
Шен Юнь Я “5588”, фаб. Пу Вэнь. 357г, 2019 гДегустация: внешний вид, аромат, букет, вкус.
Лепешка весов в 357 гр., прессовка умеренная, легко расслаивается пуэрным ножом и разбирается руками на крупные жгутики буро-зеленого, оливкового и серебристого цвета. Сухой чай имеет мягкий, древесно-цветочный аромат. Настой чистый, яркий, золотисто-янтарный.
Букет готового чая достаточно прост, но при этом имеет особую магию. Переливается мягкими нотами сухой древесины, полевых цветов, ягод и сухофруктов. Аромат насыщенный, благоухающий, цветочно-пряный. Вкус чистый, сочный, объемный, сладковатый, в основной древесной тональности и оттенками печеных яблок, кураги, цветов и приятным, вяжущим эффектом. Послевкусие долгое, освежающее, переливающееся фруктовой сладостью и кислинкой.
Резюме. Впечатления, воздействие.
Прекрасный шэн пуэр для повседневных чаепитий. Будет отличным поводом насладиться хорошим чаем как утром, так и во второй половине дня. Хороший вариант для компанейских чаепитий. Дружелюбный, яркий и понятный чай, без особых сложностей и капризов. Хорошо, ровно отдает себя на протяжении всего чаепития. Интересно раскрывается в процессе варки на открытом огне.
Мягко тонизирует, центрирует и собирает ум. Погружает в ясное и спокойное состояние. Деликатно снимает усталость и стресс, заряжает оптимизмом и дарит уютное состояние.
Рекомендации по завариванию
Для заваривания использовать глиняную посуду для шэн пуэров или фарфор. Оптимальная температура воды – 90-95*С. Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды. Выдерживает 7-9 проливов.
Понравился,замечательный чай на день,мягкий,замечательный цвет,вкус и запах.
Соотношение цена/качество просто отличные. Мягкий, ровный, спокойный чай. В меру энергичный, без провалов. На каждый день самое оно! Бюджетно и весьма достойно. Очень был удивлен после первого знакомства, весьма не дурно вышло попить чай