Обзор
Хуан Чжи Сян Дань Цун (黄 枝 香) — «Аромат Цветка Магнолия»
«Аромат Магнолии» — элегантное название, полностью оправдывающее себя. Хуан Чжи Сян Дань Цун — яркий представитель семейства Одиноких Кустов, влюбляющий в себя с первого глотка. Приготовлен из весеннего сырья в 2017 году по традиционной технологии. Многократная, аккуратная скрутка и аккуратный, «средний огонь» в процессе прожарки. Как итог – достойный улун сильной ферментации с запоминающимся на долго ароматом и вкусом.
Гуандунский улун Хуан Чжи Сян Дань ЦунДегустация. Внешний вид, аромат, букет, вкус, послевкусие.
Внешний вид – тонкие, аккуратные жгутики продольной скрутки темно-бордового оттенка с коричневыми вкраплениями. Аромат сухого чая утонченный, мягкий, сладко-цветочный, с нотками фруктов. Настой чистый, прозрачный, яркий, янтарно-золотистый.
Букет готового чая тонкий, изысканный, сложный, объемный, цветочно-пряный, фруктово-ягодный, с нотками цитрусов, меда и специй. Переливается и интригует на протяжении всего чаепития. Аромат пьянящий, сладкий, глубокий и насыщенный, цветочно-медовый. Вкус сочный, шелковистый, плотный, округлый, сладковатый, с легкой пряной-терпкостью и мягкой горчинкой во втором акте чаепития. С каждой новой чашкой вкус меняется в нюансах. Послевкусие долгое, густое и переливающееся.
Состояние, воздействие.
Приятно тонизирует тело, приводит в порядок мысли и эмоции. Заряжает оптимизмом, снимает стрессы, тревожность и усталость. Направляет в русло спокойного, ровного течения без спешки и суеты.
Итоги.
Приятный церемониальный улун, для особенного, праздничного настроения. Чай, которым хочется наслаждаться, погружаясь все глубже и глубже. Однако это требует определенного внимания, спокойного состояния и расположения духа. Очень сильно реагирует на воду и температуру, отличный вариант для экспериментов. Достойный вариант для знакомства с гуандунскими улунами высокого качества.
Гуандунский улун Хуан Чжи Сян Дань ЦунДля заваривания проливом:
— Глиняная посуда для гуандунских улунов или фарфор;
— Вода с температурой 90-95*С;
— Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
— Заваривать короткими проливами (10-15 сек) с постепенным увеличением времени на 5 сек;
— Заваривается без потери вкуса на протяжении 10 проливов.
Хороший Дань Цун. Именно хороший. Аромат и вкус держатся до последнего пролива. Кстати восемь проливов выдержал легко. Правда на восьмом вкус подугас, но аромат это компенсировал. Цена — качество, отличное равновесие. Рекомендую.
Настой желто-зеленый, есть нотки парфюмности, хоть и не сильные, но ясно, что Дань Цун. Немного кислинки, уходит скорее в сторону светлых улунов. Но в отличии от Цин Сян прогрев в какой-то мере имеется. Чуть печенья в отделении. Качество нормальное за свою цену, можно брать.