Обзор
Шен пуэр — Лунпа Гу Шу — Шен пуэр из Юлэ — Выдержанный шен пуэр
Одна из жемчужин нашей коллекции выдержанных шен пуэров. И очередная шикарная находка от фабрики Чан Син. Лунпа Гу Шу — чай, приготовленный из отборного сырья весеннего урожая, собранного со старых деревьев, возрастом около 200 лет в горах Юлэ, также известных как Цзино. Сам чайный сад Яно, расположенный близ деревни Лунпа, раскинулся на высоте 1692 метра, являясь самой высокой точкой Юлэ, где выращивают чай. А само местечко Лунпа является древнейшим центром производства чая — его здесь возделывают и обрабатывают уже на протяжении 1700 лет.
Лунпа Гу Шу был приготовлен в лучших традициях местного чаеводства, после чего правильно и качественно хранился в условиях «сухого склада», став во вкусе очень легким, глубоким и содержательным.
Выдержанный шен пуэр от Чан Син «Лунпа Гу Шу», 2006 год, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая — красивый, аккуратный блин, весом 357 гр., с умеренно мягкой прессовкой, состоящей из однородного сырья. На разломе чай чистый, без пыли, однородный. Аромат сухого листа мягкий, выразительный, спокойный и сочный, пряно-ягодный, с легкими цветочными, медовыми и фруктовыми оттенками.
Букет готового чая комплексный, глубокий, отлично сбалансированный и многогранный, пряно-цветочный, с оттенками сухофруктов, ягод, специй, древесной коры, цитрусов и меда. Аромат высокий, легкий, воздушный, тягучий и сладковатый. Вкус округлый, гладкий, шелковистый, с умеренной терпкостью и сладостью. Послевкусие долгое, многослойное, продолжительное и приятное.
Заключение. Воздействие.
Шикарный церемониальный чай для неспешных, внимательных чаепитий без спешки и суеты. Отлично передает характер и стиль выдержанных пуэров из Юлэ. Образец, который обязан быть на полке каждого ценителя и знатока. Богатый, интересный чай, способный удивлять раз за разом даже самого искушенного любителя сложных пуэров.
Лунпа Гу Шу приятно освежает восприятие, дарит состояние легкости, спокойствия, безмятежности и гармонии.
Выдержанный шен пуэр от Чан Син «Лунпа Гу Шу», 2006 год, 357 гр.Как заваривать шен пуэр Лунпа Гу Шу
Идеально — проливом. Для этого берем:
— Посуду из пористой глины для шэн пуэров или фарфор;
— Вода с температурой 95°C;
— Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
— Заваривать коротким проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
— Выдерживает 9-10 проливов.
Однако можно и заварить настоем. Для этого возьмите фарфоровый или стеклянный чайник. На 0,5 л. положите 3-5 гр. чая, залейте водой и дайте постоять 3-5 минут. Чай готов! Приятного чаепития.
Отзывы
Пока нет отзывов.