Обзор
Шу пуэр – Цзинь Я – Шу пуэр Цзинь Я – “Золотая почка”
Молодой, яркий и мягкий шу пуэр Цзинь Я, приготовленный из отборного, весеннего сырья 2020 года. “Золотая почка” – так переводится название, указывающее на тип сырья, требующее более внимательного и бережного обращения в процессе производства. таким образом получается деликатный чай с особым букетом.
Шу пуэр Цзинь Я, 2020 годВнешний вид. Дегустация.
Внешний вид чая – купаж из небольших листиков и плотных почек коричневого цвета. Красивое, однородное и выразительное сырье. Аромат сухого чая насыщенный, яркий, пряно-ягодный, древесный, с нюансами лесного ореха и специй.
Букет готового чая мягкий, деликатный, древесный, с нюансами ягод, специй, дерева, хлеба, камфары и фруктов. Аромат высокий, легкий, сладковатый, выразительный. Вкус легкий, теплый, объемный, средней тельности, с легкой горчинкой и сладостью. Послевкусие теплое, бархатистое, сладкое, с легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Отличный повседневный “энергетик” для тех, кто любит мягкие и вкусные шу пуэры. Идеален для заваривания в чайнике, кружке, термосе. Однако и проливом весьма хорош собой. Раскрывается мягко, плавно и деликатно.
Прекрасно освежает восприятие, концентрирует внимание, согревает, снимает усталость и наполняет внутренней гармонией.
Цзинь Я, шу пуэр, 2020 годКак заваривать шу пуэр Цзинь Я
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 6-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
