Белый чай Гун Мэй Гао Шань, 2018 г.

Гун Мэй Гао Шань — выдержанный белый чай из высокогорья уезда Фудин. Шикарный образец благородства, которое приходит к белому чаю с годами. Чай был приготовлен из высококлассного сырья, собранного весной 2018 года. Крупные листики и обилие почек создают свой, уникальный и неповторимый букет вкуса и аромата, ограненных временем. Ваш идеальный спутник в неспешных, теплых и уютных повседневных чаепитиях.

Чай мягко и приятно освежает восприятие, дарит легкость, чувство тепла, уюта и собранности.

Категории: Белый чай, Китайский чай, Чай. Артикул: 30529.

Доставка и оплата

Описание
Отзывы (0)
Детали
Вопросы и ответы

Обзор

Гун Мэй Гао Шань — Выдержанный белый чай — Белый чай из Фудин — Лао Бай Ча

Выдержанный, высокогорный белый чай Гун Мэй, приготовленный из отборного сырья, урожая 2018 года от фабрики Дин Юн Хао. В основе рецепта лежат крупные, осенние листья и умеренное количество почек, а также черенков, создающих идеальный баланс вкуса и аромата. А финальный штрих — грамотная, правильная выдержка, которая придала готовому чаю особый шарм и эстетику. Прессовка — конец 2020 года.

Выдержанный белый чай Гун Мэй Гао Шань, 2018 год

Внешний вид. Дегустация

Аккуратный, красивый блинчик, весом 350 гр. Состоит из больших листьев, умеренного количества почек и черенков, создающих на поверхности красивый и фактурный узор. Прессовка мягкая, легко разбирается руками, однако идеально будет использовать чайный нож или шило. На разломе сырье чистое и однородное. Аромат сухого чая мягкий, тихий, спокойный, ягодный, с оттенками сухих лекарственных трав и пряностей.

Букет готового чая спокойный, гармоничный, легкий и содержательный, с хорошим балансом и оттенками сухих ягод, полевых цветов, лекарственных трав, фруктов, пряностей и дерева. Аромат теплый, тягучий, приятный, утонченный и благородный. Вкус чистый, сочный, хорошо сбалансированный, легкий и ненавязчивый, приятно сладковатый. Послевкусие освежающее, нежное и долгое.

Заключение. Воздействие

Ваш идеальный повседневный выдержанный белый чай, когда хочется чего-то особенного, уютного, нежного и теплого. Гун Мэй Гао Шань — это и про неспешное заваривание проливом, и про гармоничную варку на огне, и про чашку чая, налитую в тихом лесу из термоса. Прекрасный спутник в любой ситуации.

Гун Мэй Гао Шань приятно освежает восприятие, слегка согревает, мягко наполняет энергией и чувством гармонии.

Выдержанный белый чай Гун Мэй Гао Шань, 2018 год

Как заваривать белый чай Гун Мэй Гао Шань

Заваривание проливом

— Фарфоровая или глиняная посуда для выдержанного белого чая;
— Вода с температурой 90°C;
— Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
— Заваривать короткими проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек.;
— Заваривается на протяжении 6-7 проливов.

Заваривание настаиванием

Стеклянный или фарфоровый чайник;
Вода с температурой 90°C;
Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1000 мл. воды;
Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить водой;
Дать настояться 4-5 минут, после чего разлить по чашкам.