Обзор
Синхай Лао Шу Юань Ча – Выдержанный шен пуэр – фабрика Синхай – Выдержанный пуэр
Выдержанный шен пуэр 2004 года от фабрики именитой и уважаемой фабрики Синхай. Лао Шу Юань Ча в переводе на русский язык – блин чая из сырья со старых деревьев. Вот так незамысловато и просто, но! Когда изначально для создания чая используется отменное сырье – никаких громких слов и не нужно. Пусть качество и безупречный вкус говорят сами за себя.
Шен пуэр Синхай Лао Шу Юань Ча, 2004 год, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Красивый, аккуратный блинчик, весом 357 гр. Прессовка достаточно плотная, но не чрезмерно. Блин легко расслаивается на пластинки ножом или шилом. На разломе имеем чистое, однородное по форме и цвету сырье бурого цвета с зеленоватыми отливами, что говорит о сухом хранении, заявленном и поставщиком. Аромат сухого листа выразительный, сильный, камфарно-пряный.
Букет готового чая выразительный, насыщенный, крепкий, зрелый и сбалансированный. В нем очень приятно гармонируют древесно-пряные, камфарные ноты и оттенки сухофруктов, ягод и трав. Аромат чай мягкий, тонкий, слегка сладковатый, фруктово-пряный. Вкус ровный, тонкий, глубокий, древесно-фруктовый, слегка вяжущий, с яркими нотками печеных яблок, груши, сухих цветов и ягодной освежающей кислинкой. Послевкусие долго и сладкое, раскатистое, очень ярко переливается по нёбу и языку.
Заключение. Воздействие
Пуэр для особого случая, когда чаем действительно хочется наслаждаться без спешки и суеты. Не «капризный», но все же требующий к себе внимания, чтобы в полной мере раскрыться должным образом. Очень хорошо прослеживается в нем соотношение сырья и конечного вкусового букета. Хороший выбор как для знакомства с выдержанными шен пуэрами, так и для расширения палитры и горизонтов вкуса.
Хорошо снимает усталость, погружает в спокойное, медитативное, вдумчивое состояние. Снимает все тревоги, усталость и стресс. Укутывает своей легкость и непринужденностью.
Синхай Лао Шу Юань Ча, шэн пуэр, 2004 год, 357 гр.Как заваривать Шен пуэр Синхай “Лао Шу Юань Ча”
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
- – Вода с температурой 95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 10-15 сек.;
- – Вкус не теряется на протяжении 9-11 проливов;
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet