Обзор
Тьян Чао И Ву Лао Кай – Шен пуэр – Шу Дай Цзы – Хун Дэ
Благородный, молодой шен пуэр от Шу Дай Цзы. Зарекомендовавший себя производитель, качество продукции которого не оставляет равнодушным. Вот и пуэр Тьян Чао И Ву Лао Кай Шен Ча не стал исключением. Чай был приготовлен в 2021 году из отменного сырья осеннего сбора. Прекрасный купаж из мясистых почек и свежих листов создает благоухающий и запоминающийся букет чая. Ярко и впечатляюще.
Тьян Чао И Ву Лао Кай, шен пуэр от Шу Дай Цзы, 2021 г.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – рыхлая, фактурная лепешка, весом 357 гр. Буквально усыпана почками. Прессовка в меру мягкая, что позволяет воздуху хорошо циркулировать внутри пресса. На разломе однородное, чистое сырье с небольшим количеством черенков. Аромат сухого чая мягкий, сдержанный, чистый, объемный, фруктово-цветочный, с легкой цитрусовой ноткой и травянистыми нюансами.
Букет готового чая сочный, мягкий, благородный, цветочно-ягодный, с оттенками полевых трав, меда сухофруктов, восточных специй, лесных ягод и цитрусов. Аромат обволакивающий, высокий, чуть сладковатый, цветочно-сухофруктовый, с легкой пряной ноткой. Вкус чистый, гладкий, мягкий, цельный, с приятной терпкостью, легкой сладостью и освежающим, долгим послевкусием с цитрусовой ноткой.
Заключение. Воздействие.
Приятный и дружелюбный шен пуэр для неспешных чаепитий. Хороший баланс вкуса и аромата, подкупающее своей продолжительностью послевкусие. Не прихотлив в заваривании, мягко и интересно раскрывается в чаепитии, заметно меняясь от пролива к проливу. Отлично подойдет в качестве чая для первой половины дня.
Освежает и центрирует восприятие, наполняет энергией, придает сил и настраивает на рабочий лад. Приятно гармонизирует, дарит ощущение свежести и ясности.
Тьян Чао И Ву Лао Кай, шен пуэр от Шу Дай Цзы, 2021 г.Как заваривать шен пуэр Тьян Чао И Ву Лао Кай Шен Ча
Заваривание проливом:
- – Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарор;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
- – Хорошо держит вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием:
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 4-5 минут.
Отзывы
There are no reviews yet