Обзор
Лао Ча Тоу – “Старые чайные головы” – Фермерский шу пуэр
Умеренно выдержанный Лао Ча Тоу, приготовленный в небольшом фермерском хозяйстве. Мэнхайское сырье, урожая 2018 года в мастерском исполнении настоящих профессионалов своего дела. Сухое хранение в совокупности с хорошим качеством и уровнем исходного материала позволили получить прекрасный шу пуэр с хорошим вкусом.
Фермерский шу пуэр Лао Ча Тоу, 2018 год, 250 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой небольшой кирпичик, весом 250 гр. с достаточно плотной прессовкой. Для разделки идеально подойдет пуэрный нож или шило, при помощи которых чай легко разбирается на небольшие, плотные комочки. На разломе сырье чистое, однородное и красивое. Аромат сухого чая мягкий, спокойный, выразительный, древесно-ореховый, с легкими пряными нюансами.
Букет готового чая сочный, мягкий, хорошо сбалансированный, раскрывающийся в ореховой, древесной, пряной гамме с нюансами темного шоколада. Аромат высокий, легкий, выразительный. Вкус чистый, сочный, плотный, округлый. Послевкусие продолжительное, бархатистое, теплое, чуть сладковатое.
Заключение. Воздействие
Отличный повседневный шу пуэр для любителей мягких Лао Ча Тоу. Чай прекрасен как в проливах, так и в варке на огне, а также в термосе. Отличный баланс в совокупности с хорошим и приятным вкусом. Идеальное решение для утренних и обеденных чаепитий.
Чай приятно и мягко тонизирует, освежает и центрирует восприятие, согревает, дарить ощущение наполненности, легкости и гармонии.
Фермерский шу пуэр Лао Ча Тоу, 2018 год, 250 гр.Как заваривать шу пуэр Лао Ча Тоу
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 5-7 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet