Обзор
Лян Цзы Лун Чжу – Красный чай – Красный чай из Мэнсун
Юньнаньский красный чай от небольшой фабрики Чан Син, специализирующейся на работе с органическим сырьем высокого качества. В случае с Лян Цзы Лун Чжу это не стало исключением. Для его создания использовалось отборное сырье весеннего урожая 2022 года, собранное в саду близ деревни Мэнсун. Мастерская обработка стала ключом к созданию этого прекрасного чая, радующего своей легкостью и утонченностью.
Красный юньнаньский чай Лян Цзы Лун ЧжуВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – среднего размера шарик, весом около 7 гр., состоящий из однородного, среднего по размеру листа и обилия чайных почек. Аромат сухого чая мягкий, спокойный, медово-пряный, с легкими оттенками тропических фруктов.
Букет готового чая деликатный, легкий, сочный, выразительно сладкий, с оттенками меда, фруктов, ягод, пряностей, дерева и кондитерки. Аромат высокий, тонкий, благоухающий. Вкус чистый, округлый, мягкий, хорошо сбалансированный, приятный. Послевкусие освежающее, сочное.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный чай в очень удобном формате, который всегда можно иметь под рукой. Запоминается своей легкостью и мягким характером. Отлично подойдет для тех, кто не любит избыточно насыщенный и танинный вкус. Вкусно заваривается как проливом, так и в варке на огне или термосе.
Лян Цзы Лун Чжу приятно освежает восприятие, мягко наполняет энергией, дарит ощущение легкости и баланса.
Красный юньнаньский чай Лян Цзы Лун ЧжуКак заваривать красный чай Лян Цзы Лун Чжу
- Посуда из пористой глины для красного чая или фарфор;
- Вода с температурой 95°C;
- Соотношение сухой заварки – 1 шарик/130-160 мл. воды
- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95°С;
- Соотношение сухой заварки – 1 шарик/700-800 мл. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Увидев пчёлку на упаковке, я не ожидала найти ее и в чае. Собственно, мне теперь любопытно – это случайное совпадение или такова задумка производителя?
Довольно мягкий, но яркий красный чаёк с выраженной ягодной кислинкой, сопровождающей за ручку на протяжении всего чаепития. Во вкусе явно выделяются сухофрукты, ягоды, хлебушек, и медовые ноты. Первые проливы очень лёгкие, далее чай плотнеет, но не уходит в терпкость, а сражается за свою благородную мягкость. Приятный аромат и трюфельная эстетика чайной обёртки — кругляш достаёшь аки сладкую шоколадную конфету, что вызывает такую, знаете, детскую радость. Отличный чаёк для спокойного размеренного вечера. Подойдёт для тех, кто готов дать шанс мягкому, но при этом сочному и плотному настою со своей харизмой.