Обзор
Лю Ань Хэй Ча – Люань Хэй Ча Сунь Инунь – Хэй Ча – Корзиночный Хэй Ча
Оригинальный и самобытный хэй ча из провинции Аньхой. Принципиально отличающийся от своих “собратьев” черный чай, имеющий в своей технологической цепочке ряд отличий, которые делают его другим, особенным и неповторимым.
Люань Сунь Ишунь был приготовлен из весеннего сырья, собранного в 2015 году. Многоступенчатая ферментация и деликатная, грамотная финальная сушка с прогревом привнесли в этот чай настоящую магию вкуса, с которой мы настоятельно рекомендуем познакомиться. Хэй ча, которая покорила наши сердца своем невероятно вкусным букетом.
Люань Хэй Ча Сунь Ишунь, 2015 год, 500 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – небольшого размера, буро-коричневатые жгутики с небольшим количеством черенков, в меру плотно впрессованные в бамбуковую корзинку, общим весом 500 гр. В ней чай очень легко расслаивается и буквально рассыпается в руках. Аромат сухого чая строгий, выразительный, сочный, сладкий и многогранный, с первыми намеками на выдержку люаневого черного чая.
Букет готового чая мелодичный, сбалансированный, выразительный, сочный и в меру крепкий, пряно-фруктовый, древесный, с нюансами ягод и цитрусов. Аромат Высокий, звонкий, проникновенный, чистый и сочный. Вкус выразительный, объемный, с приятной, легкой терпкостью, стойкий и плотный. Послевкусие долгое, сочное, теплое, сладкое, с приятной кислинкой.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный хэй ча с отлично сбалансированным вкусом и ароматом, в котором приятно сочетается множество оттенков и нюансов. Прекрасный спутник ваших утренних и послеобеденных чаепитий. Долгоиграющий чай, к которому хочется возвращаться снова и снова, наслаждаясь его приятной мелодией.
Люань Сунь Ишунь приятно согревает, освежает восприятие, дарит легкость и свежесть, гармоний и ощущение внутреннего баланса.
Люань Хэй Ча Сунь Ишунь, 2015 год, 500 гр.Как заваривать Люань Хэй Ча Сунь Ишунь
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для хэй ча с толстыми стенками или фарфор;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением времени на 5-15 сек;
- Хорошо держит вкус на протяжении 7-8 завариваний.
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet