Обзор
Шу пуэр Пу Вэнь Юнь Я – Выдержанный пуэр – Пуэр от Пу Вэнь – Выдержанный шу пуэр
Легендарный шу пуэр Юнь Я от фабрики Пу Вэнь в рецептуре от 2005 года. Настоящая жемчужина и целая находка, воплотившая в себе старую стилистику шу пуэра от данного завода во всей своей красе. Основу купажа составили отборные листья и почки весеннего урожая, мастерски обработанные лучшими технологами. А дополнительный лоск и благородство чай реализовал в себе за счет сухого мэнхайского хранения, правильного и качественного.
Шу пуэр фабрики Пу Вэнь “Юнь Я”Внешний вид. Дегустация.
Аккуратный, красивый блинчик, весом 400 гр., состоящий из однородного, красивого, среднего размера сырья, представляющего собой мясистые листья и обилие нежных почек, а также умеренное количество черенков. Прессовка очень мягкая и легко разбирается руками на небольшие жгутики и кусочки. Аромат сухого чая тихий, мягкий, строгий, глубокий и содержательный, с хорошо читаемым чэнь сян (зрелый аромат) и нюансами пряностей, дерева, лесного мха, камфары и специй.
Букет готового чая очень мягкий, спокойный, прекрасно сбалансированный, ровный, пряно-древесный, с оттенками сухого лесного ореха, мха, специй, ягод и едва уловимой абрикосовой косточки. Аромат Выразительный, легкий, сочный, высокий и благородный. Вкус округлый, сочный, чистый, тонкий. Послевкусие освежающее, с легким холодком, долгое и глубокое.
Заключение. Воздействие
Прекрасный образец строгости и классического вкуса старого шу пуэра от Пу Вэнь. Идеальный баланс, невероятная мягкость и ничего лишнего. Идеальный спутник вашего спокойного, размеренного выходного. Чай, достойный отдельного места на вашей чайной полке.
Пу Вэнь Юнь Я приятно согревает, центрирует и освежает восприятие, дарит состояние легкости, спокойствия и гармонии.
Как заваривать шу пуэр Пу Вэнь Юнь Я
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением времени на 10-15 сек;
- Хорошо держит вкус на протяжении 7-8завариваний.
Заваривание настаиванием
- – Фарфоровый или стеклянный чайник
- – Вода с температурой 95°С;
- – Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
- – Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- – Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet