Обзор
Билочунь Гуи – Би Ло Чунь – Bi Luo Chun – Изумрудные спирали весны
«Изумрудные Спирали Весны» – традиционный зеленый чай из провинции Цзянсу. На сегодняшний день он входит в «десятку» знаменитых чаев Китая. История чая из этих мест насчитывает порядка 2000 лет. На протяжении всего этого времени им восхищались великие поэты, чиновники и сами императоры. На одной территории располагаются как чайные, так и фруктовые сады. Персики, абрикосы, сливы растут бок о бок с чайными кустами, что не может не сказаться на нюансах вкуса и аромата самого чая.
Билочунь (Би Ло Чунь)Дегустация. Внешний вид, букет, аромат, вкус.
Сухой вид чая – среднего размера, аккуратно скрученные спирали из зеленовато-оливковых листиков и светлых почек, обильно покрытых ворсом. Аромат яркий, глубокий, сочный, цветочный, с легким оттенком свежей травы и спелых фруктов. Настой чистый, прозрачный, светло-салатовый с легким золотистым отливом.
Букет готового чая утонченный, свежий, легкий, с основной цветочно-травянистой гаммой и нюансами летних ягод, фруктовой сладости и тыквенных семечек. Аромат сладкий, нежный, тягучий, медово-цветочный, травянисто-луговой. Вкус сочный, мягкий, насыщенный, объемный, шелковистый, фруктово-травянистый, с тонкой цитрусовой кислинкой. Послевкусие легкое и освежающее, долгое.
Заключение.
Приятный, утонченный и атмосферный чай. Прекрасный вариант для утренних и обеденных чаепитий. Яркий и позитивный, однако немного «капризный» в заваривании. Неплохо заваривается методом настаивания. Главное не переборщить с количеством чая. Свежесть, ясность и чистота – первые приходящие ассоциации. Отлично освежает, собирает ум и мягко тонизирует. Хорошо настраивает на тонкое восприятие.
Заваривание.
– Фарфоровая или стеклянная посуда;
– Вода с температурой 75-80*С;
– Соотношение сухой заварки 2-3 гр. на 100 мл. воды;
– Выдерживает полноценно 6-7 проливов.
(Урожай 20222 года) Начну с аромата. Аромат после прогрева чайного листа сильно отдает копчёным беконом, как писал один из комментаторов. Во вкусе прослеживается так же ноты копчёности переплетённые со фруктовой сладостью. Так же есть легкий травянистый вкус. В первом проливе даже заметил кислинку. В общем, за свою цену есть кандидаты получше
(Урожай 20222 года) пью этот чай ОЧ! давно!!! Один из моих любимых.
(Урожай 20222 года) Интересный чай!
Лично мне пахнет как слегка подкопчены бекон ;)
Советую попробовать.