Обзор
Конкурсный Лу Гу Дун Дин 2022 года – Тайваньский улун – 3-й приз – Конкурсный Дун Дин
Бронзовый медалист одного из престижных конкурсов тайваньских улунов от ассоциации LGTTS. Чай был приготовлен из весеннего сырья 2022 года с учетом всех технологических тонкостей и нюансов. Умеренная, не глубокая ферментация и средняя степень финального прогрева создали поистине удивительный чай, достойных самых высоких наград.
Конкурсный улун Дун Дин 3-й приз, весна 2022 года, LGTTSВнешний вид. Дегустация
Красивые, однородные, довольно крупные узелки темного цвета сферической скрутки. Хороший, яркий, живой цвет листа говорит о свежести и высоком качестве чая. Аромат сухого листа мягкий, выразительный, чистый, сочный, пряно-цитрусовый, с нюансами выпечки и фруктов.
Букет готового чая мелодичный, многогранный, сложный, гармоничный и пряно-фруктовый, с нюансами цитрусов, меда, ягод, выпечки. Аромат легкий, воздушный, выразительный, чистый и многосоставной. Вкус чистый, округлый, гладкий, шелковистый, обволакивающий, сладкий и объемный. Послевкусие долгое, сладкое, теплое, многогранное.
Заключение. Воздействие
Церемониальный чай для ваших неспешных и внимательных чаепитий. Хороший представитель конкурсного семейства, отлично передающий особенности чая подобного толка. Подойдет в качестве знакомства с высокоранговыми конкурсными образцами. Приятный и гармоничный чай, наполняющий внутренним спокойствием и легкостью.
Лу Гу Дун Дин 3-й приз, конкурсный чай, весна 2022 г., LGTTSКак заваривать конкурсный улун Дун Дин “3-й приз”
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для улунов;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Отлично держит вкус на протяжении 8-10 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Отзывов пока нет.