Гуандунский Е Шен Гу Шу Хун Ча

Обзор

Дикий гуандунский красный чай – Е Шен Гу ШуХун Ча – Гуандунский красный чай

Е Шен Гу Шу Хун Ча – еще один представитель красного чая из провинции Гуандун в нашей коллекции. Как и «Дикий гуандунский красный», этот чай приготовлен из дикорастущих улунских кустов, произрастающих в районе Чаочжоу. Для его создания использовалось отменное сырье весеннего сбора, мастерски приготовленное профессионалами своего дела. По итогу чай сохранил в себе всю красоту и первозданный вкус диких, старых кустов, которыми невозможно не наслаждаться.

Е Шен Гу Шу Хун Ча, гуандунский красный чай

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая – красивое и идеально однородное сырье с удивительным, проникновенным ароматом. Грамотная, аккуратная продольная скрутка, умеренная ферментация, цель которой подчеркнуть утонченность и глубину чая. На вдохе лист раскрывается мягким, сочным, сладким ароматом с нюансами ягод, фруктов, цветов, специй и цитрусов. Характер дикорастущего сырья легко улавливается уже здесь, в сухом листе.

Букет готового чая многогранный, сложный, цельный, идеально сбалансированный, мягкий и проникновенный. Безупречно раскрывается на протяжении чаепития, мягко и деликатно, создавая целую симфонию, состоящую из множества нот и оттенков. Аромат чистый, звонкий, благоухающий, выразительно сладкий и сбалансированный. Вкус сочный, гладкий, чистый, объемный, шелковистый, с хорошо читаемыми нюансами диких кустов и улунской спецификой. Послевкусие выразительное, сладкое и невероятно долгое.

Заключение. Воздействие

Превосходный церемониальный чай для особого случая, настроения и повода. Прекрасно передает и отражает характер диких красных чаев, а также раскрывает нюансы улунского сырья. Бесподобный дикий чай, которым вы точно будете наслаждаться с первой и до последней чашки. Идеально раскрывает букет в заваривании проливом, на мягкой воде.

Приятно освежает восприятие, снимает усталость и напряжение. Дарит спокойное, легкое, гармоничное состояние. Хорошо согревает и настраивает на медитативную волну.

Дикий гуандунский красный чай Е Шен Гу Шу Хун Ча

Как заваривать дикий гуандунский красный чай

Заваривание проливом

• – Посуда из фарфора или пористой глины для красных чаев;
• – Вода с температурой 90-95°C;
• – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
• – Заваривать короткими проливами по 5-15 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек;
• – Отлично держит вкус на протяжении 10-13 проливов.

Заваривание настаиванием

• Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
• Вода с температурой 90-95°C;
• Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1000 мл. воды;
• Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
• Дать настояться 5-8 минут, после чего разлить по чашкам.

Additional Information