Обзор
Лю Бао Ча (六堡茶, lui bao cha)
«Шесть Крепостей» – Гуанси – Учжоу – «Три Журавля» («Сань Хэ») – Любао – Лю пао
Традиционный Лю Бао Хэй Ча 2013 года от компании Саньхэ. Лю Бао, или же «Шесть Крепостей», по праву можно назвать особенным, очень популярным чаем в Гуанси. Да и не только там, а далеко за его пределами. Данный чай приготовлен на именитом заводе Учжоу, признанным «родоначальником промышленного производства Лю Бао Ча», под брендом «Три Журавля» («Сань Хэ»). Традиционное приготовление с соблюдением всех технологических канонов делают этот чай выдающимся и запоминающимся.
Лю Бао Хэй Ча 0222, фаб. Учжоу, Саньхэ «Три Журавля», 2013г.В качестве сырья используется почка и три-пять листиков. Собирается все это вручную, как для стандартных рецептов чая. После чего наступает стадия многоступенчатой обработки, включающей в себя схожую с шу пуэром технологию влажного скирдования.
Лю Бао Хэй Ча 0222, фаб. Учжоу, Саньхэ «Три Журавля», 2013г.Дегустация.
Внешний вид чая – аккуратный кирпич, весом 250 грамм. Прессовка умеренно плотная, брикет разбирается руками на маленькие, буро-коричневого цвета жгутики. Аромат сочный, интенсивный, зрелый, древесный, с нотками ягод и мха. Настой чистый, прозрачный, яркий, каштаново-красный.
Букет готового чая сложный, выдержанный, древесно-бальзамический, с нюансами сухофруктов, ягод, плотного, сухого вина и осенних листьев. Аромат бархатистый, густой, ягодно-древесный, чуть пряный. Вкус мягкий, насыщенный, густой, чуть вяжущий, ровный, скользящий с приятной и легкой горчинкой, дополняющейся сочной ягодной кислинкой. Послевкусие долгое, сладковато-пряное, переливающееся.
Заключение.
Весьма вдохновляющий, дружелюбный и яркий чай. Настоящая находка среди черного чая. Сбалансированный, ровный, ничего лишнего, как говорится. Впечатляет своей мягкостью и силой с первой чашки. Отлично подойдет для неспешных, внимательных чаепитий. Станет отличным дополнением в дружеских посиделках за чайником чая. Тот самый вариант как для утренних, так и послеобеденных чаепитий.
Воздействие.
Приятно согревает, мягко повышает тонус организма, снимает усталость и дарит спокойное, собранное состояние ума.
Заваривание проливом.
– Посуда из пористой глины для хэй ча или фарфор;
– Вода с температурой 95*С;
– Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать короткими проливами с постепенным увеличением времени настаивания;
– Выдерживает 8-9 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet