Обзор
Шу пуэр «Красная печать» — Выдержанный шу пуэр — Гуй Чжу Красная Метка
Выдержанный шу пуэр от небольшой фабрики Гуй Чжу. Идеальный купаж, приготовленный из весеннего сырья, приготовленный в 2010 году. Сухое мэнхайское хранение за это время весьма хорошо сказались на балансе и выразительном, мягком вкусе.
Шу пуэр Гуй Чжу «Красная печать», 2010 годВнешний вид. Дегустация
Классический блинчик, весом 357 гр. с умеренно мягкой прессовкой. На разломе чистый, однородный и красивый. Аромат сухого чая мягкий, выразительный, яркий и сочный, пряно-древесный, с легкими винными и ягодными оттенками.
Букет готового чая мягкий, яркий, благородный, отлично сбалансированный, винно-древесный, ягодно-пряный, с оттенками китайского финика, ванили и лесного ореха. Аромат густой, насыщенный, приятный. Вкус чистый, округлый, с отличным балансом и долгим, приятным послевкусием.
Заключение. Воздействие
Идеальный повседневный шу пуэр для любителей неординарных, ярких вкусов. Чай прекрасен и понятен с первой чашки, приятно и интересно раскрывается на протяжении всего заваривания. Хорошо центрирует и освежает восприятие, наполняет энергией и дарит заряд хорошего настроения.
Шу пуэр Гуй Чжу «Красная печать», 2010 годКак заваривать шу пуэр Гуй Чжу «Красная печать»
Заваривание проливом:
- — Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- — Вода с температурой 95-98°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
- — Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием:
- — Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- — Вода с температурой 95-98°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- — В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- — Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.
Чай очень вкусный, мягкий, держит много проливов, буду брать еще)
Чай очень понравился. Выдерживает спокойно 7 проливов. Соотношение цена-качество — идеальные!
Шикарный шу, тот случай когда цена не соответствует качеству)
В своей ценовой категории безусловный лидер.
Дешевые шу обычно имеют вкус гнили или пыли или грязи))). Тут хороший стойкий древесный вкус. Той насыщенности вкуса, которая присуща дорогим шухам не имеет, зато проливы держит отлично. В нефть заваривается.
Очень достойный пуэр за демократичную стоимость. Прекрасные вкусовые качества, мягкое и долгое воздействие. Буду брать ещё.