Шу пуэр “Три Ча Ци”, 200 гр., 2020 г. от TeaShop.by.

Обзор

Шу пуэр “Три Ча Ци” – Фирменный чай – Шу пуэр – Пуэр от TeaShop.by

“Три энергии чая” – фирменный шу пуэр, приготовленный по нашему специальному заказу. Для создания чая за основу было взято сырье со старого сорта куста, который называется Лао Пин Чжун. Он относится с крупнолистной камелии, размножающейся семечками. Именно с этой разновидности и началась история шу пуэров в 70-х. годах прошлого столетия.

Данный рецепт – замечательный купаж весеннего сырья из трех регионов провинции Юньнань. Именно этот факт и лег в основу названия чая. Мэнхайский характер, Буланшаньская харизма и характер Лао Мань Э. Три энергии, соединяющиеся в одном чае.

Чай приготовлен в 2019 году. Финальная прессовка в блины – март 2020 года.

Фирменный шу пуэр “Три Ча Ци” от Teashop.by, 200 гр., 2020 год

Внешний вид. Дегустация

Небольшая, фактурная лепешка, весом 200 гр. Прессовка умеренно плотности, без особого труда ломается руками, а также расслаивается пуэрным ножом или шилом. На разломе блин чистый, имеет однородное сырье, а также небольшое количество черенков. Аромат сухого чая выразительный, сильный, чистый, древесно-ореховый, пряно-ягодный.

Букет готового чая богатый, многогранный, сбалансированный, сочный, древесно-ореховый, с оттенками горького шоколада, восточных специй, ягод, сухофруктов и лесного мха. Аромат плотный, тягучий, сладковатый, шоколадно-ореховый, с нюансами ягод и пряностей. Вкус чистый, гладкий, обволакивающий, интенсивный, округлый, чуть сладковатый, с легкой горчинкой и терпкостью. Послевкусие теплое, обволакивающее, бархатистое и долгое, с приятной сладостью и легкой ягодной кислинкой.

“Три Ча Ци”, фирменный шу пуэр от Teashop.by, 200 гр.

Заключение. Воздействие

Мягкий, благородный и выразительный чай для ценителей гармоничных, многогранных и глубоких шу пуэров. Это чай определенно не для спешки. Размеренная церемония, погружение в детали и тонкости – вот то, что позволит максимально хорошо понять и раскрыть этот чай. Раскрывается мягко, плавно и постепенно. Каждый новый пролив – отдельная история, требующая к себе внимания. Чай не оставляющий равнодушным. По праву один из лучших в нашей фирменной серии.

Приятно наполняет энергией, освежает восприятие и гармонизирует. Слегка согревает, приводит к состоянию внутреннего покоя, собранности и ясности восприятия. Дарит легкое и приподнятое настроение.

Заваривание проливом.

• Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
• Вода с температурой 95-98°С;
• Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек.;
• Вкус сохраняется на протяжении 8-10 проливов.

Additional Information