Обзор
Ба Сянь – Восемь Бессмертных – Ба Сянь Гао Сян – 八仙高香
八仙 [bāxiān] 高香 [gāo xiāng]
«Восемь Бессмертных» – один из уважаемых и почитаемых сортов уишаньского улуна. Чай с историей, которой уже порядка 600 лет. Является одним из самых утонченных и ароматных улунов региона. Не зря ему дано «прозвище» Цян Ли Сян, что в переводе значит «Аромат на Тысячу Ли». И это поистине так, аромат у этого чая завораживает своей глубиной и нежностью. А приставка Гао Сян переводится как «Высокий Аромат».
Приготовлен чай из весеннего сырья 2018 года. Листья собраны на высокогорной плантации, расположенной на 800-х м. над уровнем моря. В процессе производства лист прошел деликатную, многократную скрутку и прогрев на углях чуть ниже среднего.
Ба Сянь Гао Сян (Восемь Бессмертных, Высокий Аромат), 2018 г.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид – небольшого размера жгутики продольной скрутки, буро-коричневого оттенка. Аромат сухого чая тонкий, нежный, теплый, цветочно-фруктовый, ягодный, с тонкими нюансами орехов. Настой яркий, прозрачный, золотисто-миндального оттенка.
Букет готового чая сочный, объемный, мягкий и утонченный. Цветочно-фруктовые тона мягко дополнены оттенками ягод, пряностей, цитрусов и едва уловимой древесной терпкости. Аромат Нежный, легкий, переливающийся, цветочный с фруктовой сладостью. Вкус сочный, скользящий, объемный, переливающийся оттенками фруктов, ягод, цветов и пряностей. Послевкусие сочное, долгое, с легкими травянистыми нюансами.
Заключение. Воздействие
Мягкий, дружелюбный чай с ощутимым воздействием. Благородный вкус, долгое и освежающее послевкусие, утонченный аромат, наслаждаться ими хочется снова и снова. Очень придется по вкусу любителям «нежных» уишаньских улунов. Не очень прихотлив к завариванию, однако любит внимание. Располагает в плавному, тихому, уединенному чаепитию.
Приятно согревает, освежает восприятие и проводит в порядок эмоции. Легко и непринужденно снимает усталость, устраняет суету и спешку. Наполняет позитивом и направляет ум в творческую стезю.
Ба Сянь (Восемь Бессмертных), 2018 г.Заваривание проливом
• Глиняная посуда для уишаньских улунов или фарфор;
• Вода с температурой 90-95*С;
• Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 5-10 сек с постепенным увеличением экспозиции;
• Отлично держит вкус на протяжении 7-8 завариваний.
Отзывы
There are no reviews yet