Обзор
Лао Пин Чжун Хун Ча – Юньнаньский красный чай – Фэнцин
Красный чай из провинции Юньнань, носящий название “Старый сорт”. Приготовлен в небольшом фермерском хозяйства из сырья весеннего урожая 2025 года. В его основе лежат нежные листья и почки, выраженные в органическом саду, раскинувшемся на высоте около 2000 метров. Мастерская, ручная обработка на всех этапах и как следствие – превосходный чай высокого качества.
Юньнаньский красный чай Лао Пин Чжун Хун Ча, 2025 годВнешний вид. Дегустация
Внешне чай имеет некоторой сходство с “Сосновыми иглами” , однако все же имеет свою стилистику – изогнутые листики и почки с продольной скруткой. Аромат сухого чая мягкий, сочный, пряно-медовый, хлебно-ягодный, с тонкими фруктовыми оттенками.
Букет готового чая мягкий, выразительный, в меру насыщенный, приятный, пряно-медовый, хлебный, фруктово-ягодный, с тонкими нюансами дерева и специй. Аромат густой, томный, сладковатый, тягучий. Вкус сочный, чистый, округлый, сбалансированный, легкий. Послевкусие шелковистое, теплое, уютное, сладкое и долгое.
Заключение. Воздействие
Прекрасный повседневный красный чай, идеально вписывающийся в ваши будни и выходные. Благородный спутник прекрасного начала дня, а также его завершения. Отлично подойдет как для заваривания в кружке, так и для проливов и варки на огне. В каждом из способов заваривания раскрывается в лучших своих гранях.
Лао Пин Чжун Хун Ча приятно согревает, мягко тонизирует, ощутимо наполняет энергией и центрирует восприятие.
Юньнаньский красный чай Лао Пин Чжун Хун Ча, 2025 годКак заваривать Ла Пин Чжун Хун Ча
Заваривание проливом.
– Глиняная посуда для красного чая или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°С;
– Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Первые проливы сливать через 5-15 сек., дальше увеличивать время настаивания на 5-10 сек.;
– Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием.
– Фарфоровый или стеклянный чайник;
– Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet