Обзор
Лю Да Ча Шань – 六大茶山 / Six Famous Tea Mountain / Шесть знаменитых чайных гор
Нань Нуо Чжен Шань – 南糯正山 / Южная восковая гора
Блин, весом 357 грамм, имеет умеренно мягкую прессовку. Легко разламывается пуэрным ножом или шилом, а также хорошо в дальнейшем разбирается руками на жгутики буро-коричневого оттенка с оливковым вкраплением. На разломе текстура блина однородная, без мусора и пыли. Аромат Нань Нуо Чжен Шань мягкий, сдержанный, пряно-цветочный, с толикой травянистого оттенка. Настой яркий, живой, слегка мутный, светло-каштановый с золотистым отливом.
Шен пуэр Нань Нуо Чжен Шань от Лю Да Ча ШаньДегустация. Букет, аромат, вкус, послевкусие.
Букет готового чая яркий, насыщенный, благоухающий, с присущей «остротой», пряно-цветочный, чуть травянистый, с нюансами специй, меда, табака, сухофруктов и древесины. Аромат тонкий, мягкий, фруктово-цветочный. Вкус густой, с хорошим объемом и глубиной, в процессе чаепития меняется с более легкого к приятной терпкости с пряным характером. Приятно дополняют его ноты сочных фруктов, сухого дерева, специй и отдельными нюансами меда и цветов. Послевкусие выразительное и долгое, переливающееся пряно-древесным тоном и сладостью.
Воздействие.
Очень мягко и тонко проясняет ум, взбадривает и наполняет энергией. Заряжает позитивными мыслями, «распрямляет» и вдохновляет. Снимает усталость, подавляет вялость и тревожность.
Заключение.
Шен Пуэр, определенно заслуживающий внимания. Насыщенный, динамичный и очень «разный» чай. Разный в том плане, что с каждым новым чаепитием он может быть отличительным от предыдущего заваривания. Как по вкусу, так и по настроению.
Чай, который способен дать то, что необходимо в данный момент, то, с каким отношением и вниманием к нему обращаются. Но при этом весьма дружелюбный и позитивный чай, со своим в меру молодым характером и вкусом. Однако при этом мягкий и спокойный. Отличный вариант для вкусных чаепитий в первой половине дня. Перспективный для многолетней выдержки.
Заваривание.
– Глиняная посуда для шэн пуэров или фарфор;
– Вода с температурой 90-95*С (ниже температура – более мягкий и спокойный чай);
– Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
– Выдерживает 8-9 завариваний проливом.
Согласен
Вкусный. Лучше, чем некоторые из Нань Но от мойчая. Надо брать. И в запас тоже.