Обзор
Лао У Шань – Фермерский шен пуэр – Выдержанный пуэр
Выдержанный шэн пуэр из из округа Пуэр. Фермерский чай, приготовленный из отборного сырья весеннего урожая 2015 года с больших деревьев, возрастом около 80 лет. Мастерская обработка с соблюдением всех технологических регламентов, а также выдержка в условиях “сухого” хранения.
Фермерский шен пуэр Лао У Шань, 2015 годВнешний вид. Дегустация
Букет готового чая благородный, мягкий, многогранный и выразительный. Каждая деталь на своем месте. Цветочно-фруктовая гамма в балансе с оттенками пряностей, сухофруктов, полевых трав, меда и сухих ягод. Аромат юогатый, спокойный, сладковатый. Вкус шелковистый, ровный, скользящий, с легкой терпкостью. Раскрывается плавно и не спеша на протяжении всего чаепития, набирая хорошую глубину. Послевкусие долгое, сочное, обволакивающее.
Заключение. Воздействие
Приятный и гармоничный пуэр для особенного настроения. Такой чай хочется пить без спешки и суеты, погружаясь в каждую деталь. За годы хранения хорошо набрал глубину и обрел свой характер. В чаепитии долгий и плавный, текучий. Хорошо и ощутимо видоизменяется с каждым новым проливом. Отлично подойдет как для знакомства с пуэрами средней выдержки, так и для ценителей.
Лао У Шань хорошо освежает восприятие, погружает в спокойное, ровное, медитативное состояние. Приводит мысли и эмоции в баланс.
Фермерский шен пуэр Лао У Шань, 2015 годКак заваривать шен пуэр Лао У Шань
Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек;
- Отлично держит вкус на протяжении 7-8 проливов.
Отзывы
Пока нет отзывов.