Обзор
ГАБА 888 – Тайваньский улун – Габа-улун – ГАБА Шань Лин Си – ГАБА-чай
Чудесный представитель семейства тайваньских ГАБА-улунов, приготовленных профессионалом своего дела – именитым мастером Джеком. В нашем ассортименте уже давно имеется один из его прекрасных улунов – ГАБА 777, с которым мы настоятельно рекомендуем познакомиться.
ГАБА 888 приготовлена из высокогорного сырья, собранного в Шань Лин Си, на высоте около 1600 метров. Во время обработки лист прошел умеренную ферментацию и деликатный, “средний” прогрев, которые подчеркнули в чае его лучшие качества.
ГАБА 888, тайваньский улунВнешний вид. Дегустация.
Внешне чай в сухом виде представляет собой среднего размера, плотно скрученные узелки буро-зеленого оттенка. Местами проглядываются небольшие черенки, что говорит о традиционном сборе – 3 верхних листика на черенке. Аромат сухого листа удивляет своим благородством и выразительностью, сладостью и фирменной кислинкой. Магия, да и только.
Букет готового чая сочный, мягкий, интенсивный, с обилием “высоких” тонов, приятной сладостью и многогранностью. Аромат звонкий, чистый, высокий, с приятной кислинкой. Вкус чистый, гладкий, скользящий, выразительно сладкий, с характерной, мощной кислинкой. Послевкусие долгое, освежающее и яркое.
Заключение. Воздействие
Легкий, ненавязчивый и позитивный чай для компанейский, а также уединенных чаепитий. Мягко и плавно раскрывается на протяжении чаепития. Приятно освежает восприятие, дарить легкое, расслабленное состояние вкупе с умиротворенностью и гармонией.
Тайваньский улун ГАБА 888Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для тайваньских улунов или фарфоровый заварник;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.;
- Отлично держит вкус на протяжении 9-12 проливов.
Шыкоўная габа, адна з лепшых з таго што давялося пакаштаваць. Цукровая ігруша, карамельная саладжавасць з кіслінкаю, і ў ,выніку ў гайвані раскрываецца прыгожае лісце на галінках, лісток да лістка, выдатная сыравіна, доўгі смак і выдатны настрой. Шкода, што ўсё лепшае хутка заканчваецца.
В аромате яркая, сочная, немного отдает выпечкой и кондитерскими пряными специями. Вкус очень насыщенный с ярко выраженной гамма-аминовой кислинкой и легкой сливочной сладостью. Очень хорошо освежает и снимает усталость после рабочего дня. Поистене прекрасный чай от мастера Джэка)