Пуэр
- От 3.90 р.
«Мэнку Хао» — выдержанный шен пуэр 2007 года с отменным вкусом. Рецепт, который давно полюбился ценителям пуэров с особым характером. В основе чая лежит ранневесеннее сырье, состоящее из мясистых листьев и молодых почек, произрастающих в Да Сюэ Шань. Яркий купаж, который великолепно был отшлифован временем. Вкусно, многогранно и по особенному интересно.
- От 3.00 р.
Молодой и яркий шен пуэр из знаменитой деревни Си Гуй. Чай был приготовлен в апреле 2019 года. Но не смотря на свою молодость он очень мягок и благороден. При производстве чая были использованы молодые листья и почки, собранные с больших деревьев(Да Шу). Что и послужило созданию вкусного и интересного чая.
Юн Мин «Си Гуй» имеет форму небольших, тонких плиток, весом 10 гр. Удобная порционная форма позволяет всегда иметь под рукой хороший чай. А для пущего удобства и эстетики эти плитки собраны в маленькие туны по 8 шт. в каждом, с общим весом — 80 гр.
- От 4.80 р.
Наша невероятная находка! Чай-эксперимент, чай-эмоция, чай-вдохновение. Яркий, необычный и самобытный ГАБА-шен пуэр. В основе чая лежит высокогорное сырье со старых деревьев. А также огромное мастерство технологов и любовь к своему продукту. Полностью ручная работа из небольшой мануфактуры. Смешение двух «стилей» — производство ГАБА-чая и шен пуэра. Результатом которого стал этот запоминающийся и вдохновляющий чай.
- От 17.60 р.
Удивительный и запоминающийся шен пуэр из Иу. В его основе лежат ранневесенние листья и почки, собранный с древних деревьев и сохранившие первозданный вкус, который в чай заложила сама природа. Если вы хотите узнать, в чем прелесть пуэров со старых деревьев — Иу Ишаньмо точно тот самый чай, который вам просто необходимо попробовать. Нежность, утонченность, выразительность и глубина вкуса, которые просто не оставляют равнодушным.
Благородный шен пуэр для неспешных, внимательных чаепитий. Приятно освежает восприятие, мягко наполняет энергией и дарит легкое, медитативное состояние, а также ощущение наполненности.
- От 1.68 р.
Весна, свежесть и легкий вкус в каждой чашке. «Ранневесенний Чай с Больших Деревьев» — это о пуэре, который оставляет после себя самые яркие впечатления. В его основе лежит молодой, сочный и упругий лист, а также свежие, маленькие почки, покрытые ворсом. Этот тандем создает поистине удивительный вкус, не оставляющий равнодушным.
- От 9.50 р.
Наверное это самый известный шэн от Мэнку. Сырье было собрано ранней весной в горах Бин Дао. Крупное сырье, большое количество почек. В аромате улавливаются мягкие и сладкие нотки меда, полевых цветов и весенних луговых трав. Вкус мягкий, объемный, глубокий и ровный. С первого пролива мягко раскрываются оттенки сухофруктов, цветов, цитрусов и карамельной сладости. Где-то отдаленно приятно дополняет вкус лёгкая дымная нотка. Всё это переливается в освежающее, объемное и сладкое послевкусие. Обладает приятным и мягким чайным состоянием. Чистота, спокойствие, уважение, гармония.
- От 4.00 р.
Гунтин Ван — яркий, сочный и выразительный шу пуэр 2016 года от фабрики Фа Линь. Роскошное сырье, состоящее из весенних почек и листьев, отличное передает «фирменный» стиль и вкус чая гунтин. Идеальный вариант для вашего яркого и бодрого начала дня. А еще вкусного, насыщенного и наполняющего энергией. Чистый вкус со множеством оттенков, он особенно придется по душе любителям крепких и плотных шу пуэров.
- От 8.50 р.
А вы любите яркие, выразительный и сбалансированные шен пуэры? Тогда этот чай точно придется вам по душе. Мо Ле — это прекрасный выдержанный пуэр, приготовленный в небольшом фермерском хозяйстве. В основе купажа лежит ранневесеннее сырье, которое формирует мягкий, многогранный и интересный вкус.
Идеальный вариант для ваших повседневных чаепитий. Шен пуэр прекрасно освежает восприятие, мягко тонизирует и дарит легкое, гармоничное состояние.
- От 7.00 р.
Выдержанный, набравшийся зрелости шен пуэр из Баньчжан. Сырьем для данного чая служат весенние, молодые листья и почки, собранные вблизи горы Буланшань. Авторский купаж местного технолога, приготовленный на небольшой мануфактуре. На наш взгляд получилось интересно и вкусно. Мягкий, глубокий, многогранный и очень выразительный пуэр.
- От 8.50 р.
Выдержанный, благородный и многогранный шен пуэр 2002 года. Был приготовлен из сырья с дикорастущих деревьев, растущих на гору Иу. Для создания чая за основу было взято сырье высшего сорта(Тэ Цзи). Многолетняя выдержка определенно пошла пуэру на пользу, добавив его вкусу ряд интересных нюансов.
- От 8.00 р.
Выдержанный шен пуэр от чайной фабрики Линьцан. Чай приготовлен в далеком 2002 году и всё это время хранился в «сухом» куньминском складе. В качестве сырья использовались весенние листья и почки дикорастущих деревьев. Высокогорное сырье, в совокупности с мастерством технологов, а также выдержкой в 17 лет сделали чай очень интересным и глубоким.
- От 6.20 р.
Превосходного качества выдержанный шен пуэр для ценителей и знатоков. Безупречный чай, которому определенно к лицу его возраст. Прекрасная глубина вкуса, баланс и особый характер, который запоминается на долго. Отличный пуэр для вашей коллекции.
Приятно согревает, освежает восприятие и настраивает на спокойную волну расслабленности и гармонии. Дарит легкость, собранность, ясность и чистоту ума.
- От 8.40 р.
Одна из редчайших жемчужин нашей коллекции чая. Выдержанный шэн пуэр 2006 года от уважаемой среди ценителей и коллекционеров фабрики Цзингу Бай Лун. Чай, обладающий превосходным вкусом, балансом и невероятной глубиной букета. Был приготовлен из сырья, собранного в экологически чистом чайном саду с прямоствольных деревьев.
Прекрасно центрирует восприятие, снимает напряжение, дарит легкое, гармоничное состояние собранности и спокойствия.
Пуэр, который просто обязан быть в вашей домашней коллекции!
- От 5.50 р.
Молодой шен пуэр 2019 года, собранный и приготовленный в горах Цзинмайшань. Для создания купажа использовалось ранневесеннее сырье — крупный лист и достаточно большое количество почек. Финальный результат — ярко, сочно и вкусно. Рекомендуем.
- От 4.40 р.
Потрясающий, выдержанный шэн пуэр 2004 года с самобытным, ярким характером. Был приготовлен из сырья с дикорастущих, взрослых деревьев, что очень хорошо сказалось как на вкусе, так и в воздействии на организм. Чай для ценителей и эстетов, поклонников тонких моментов и ярких состояний. Невозможно не насладиться, полностью погрузившись в процесс чаепития.
- От 5.40 р.
Шен пуэр из Иу, о котором мало чего скажут слова. Достаточно лишь раз заварить и все станет понятно. Все встанет на свои места. Роскошный купаж высококлассного сырья со взрослых деревьев. Хорошая, хоть и небольшая выдержка — все это стало катализатором для восхитительного, утонченного и глубокого вкуса чая. Вкуса, которым хочется наслаждаться в каждой чашке.
- От 5.80 р.
Уникальный в своем роде шен пуэр, настоящий бриллиант нашей фирменной линейки. Цзингу Гу Шу — это чай, приготовленный из сырья, собранного с одного дерева, возрастом более 300 лет. Всего 3100 грамм, из которых мы и сделали этот пуэр. Повторов не будет.
Купаж молодых листьев и почек осеннего сбора 2019 года. Удивительный вкус, чистый и многогранный, четко передающий особенности региона и старого дерева в частности. С Цзингу Гу Шу каждое чаепитие превращается в какой-то праздник для души.
Мягко и приятно освежает восприятие, дарит спокойное, гармоничное, собранное состояние. Прекрасный чай как для начала наполненного дня, так и для его завершения. Уютный, мягкий, дарящий гармонию и покой.
- От 7.80 р.
Одна из жемчужин нашей коллекции шен пуэров. Прекрасный чай, полностью передающий особенности места своего производства. Отборное сырье со старых деревьев, мастерство технологов — всё это стало подспорьем для создания шен пуэра отменного качества. Цельный, многогранный и сбалансированный вкус. Фирменная горчинка и глубокое, сладкое послевкусие. Это ли не магия чая с вековых деревьев.
- От 5.25 р.
Молодой, яркий шэн пуэр, приготовленный из весеннего сырья 2018 года. Созданием данного купажа занимались технологи небольшой фабрики Чань Цзинь Чи, расположенной в Сишуанбаньна, округе Мэнхай. Результатом стараний получился сочный пуэр с особенным характером и настроением.
- От 7.00 р.
Уникальный в своем роде шен пуэр с цзинь хуа. Этот чай — настоящая находка. Необычный, яркий, сочетающий в себе красоту пуэров и элегантность хэй ча. Невероятный по своей вкусовой гамме тандем, не оставляющий равнодушным. Чай с особым настроением, характером и харизмой.
В процессе производства использовалось сырье с 50-летних деревьев округа Пуэр, Юньнань. Финальная стадия приготовления проходила в провинции Хуннань, по старой технологии производства хэй ча с цзинь хуа. Что из этого получилось — вы можете попробовать не откладывая в долгий ящик.
- От 4.50 р.
Один из интересных и вкусных шу пуэров от фабрики Чэ Ши в нашем ассортименте. Сырьем для чая послужили молодые, весенние листики и почки с дикорастущих деревьев. А выдержка с 2013 года сделала пуэр более круглым, мягким и благородным.
Отличный повседневный шу для различных ситуаций. Прекрасно подойдет в качестве утреннего чая. Будет кстати и для послеобеденного чаепития. Каждый найдет применение исходя из собственных предпочтений.
- От 7.00 р.
Яркий, интересный и многогранный шу пуэр от известного бренда Шу Дай Цзы. Сырьем для его создания стали весенние, маленькие почки и листики сортности Гунтин, собранные в Буланшань. Превосходный вкус, способный заинтриговать и увлечь за собой как новичка, так и любителя пуэров с опытом. Попробуйте и убедитесь сами. Отличный чай для наполненных и гармоничных чаепитий.
- От 7.00 р.
Лао Ча Тоу (老茶头), он же «Старые Чайные Головы» – шу пуэр из Линьцан. По сути – это слипшееся в комки чайное сырье во время влажного скирдования. В этом несомненно есть ряд своих плюсов. Один из них – такой чай дольше держит вкус и более устойчив к завариванию. Нельзя не отметить и то, на сколько чай мягко и деликатно раскрывается во вкусе и аромате. Очень деликатно, мягко и постепенно раскрывается в процессе чаепития. Хорошо проявляет себя как в заваривании проливом, так и в варке на огне.
- От 3.25 р.
Очень энергичный и запоминающийся, так называемый Дворцовый, Императорский шу пуэр от чайной фабрики Синь Ван. В рецептуре этого чая используется большое количество чайных почек, что делает его очень вкусным и благородным. Используемое сырье относится к сортности Гунтин. Собирается и готовится оно в округе Линьцан, славящемся своими вкусными и качественными пуэрами. Прессовка кирпича достаточно плотная, для колки лучше всего использовать шило или пуэрный нож. Букет готового чая густой, насыщенный, интенсивный и мягкий, с приятными оттенками молодого дерева, пряностей, камфоры, сухофруктов и шоколада. Аромат глубокий, насыщенный, сильный, сладковатый, цветочно-фруктовый. Вкус чистый и крепкий, объемный, с древесно-цветочный, с отдельными нотками горького шоколада, камфоры, чернослива, фиников и небольшой ягодной кислинкой. Все это выливается в продолжительное, сладкое послевкусие. Вкусный, насыщенный и очень бодрый шу пуэр.
- От 3.75 р.
Выдержанный шу пуэр 2011 года от чайной фабрики Синь Вэнь. Насыщенный и яркий чай, располагающий к приятному, полноценному чаепитию. Собран и приготовлен в округе Линьцан по стандарту пуэра данного региона «Биндао Гушу». Зрелый, объемный, интенсивный, раскрывающийся в древесно-пряных, шоколадно-кондитерских и ореховых оттенках с тонкими нюансами сухофруктов и ягод. Приятный, бюджетный и весьма дружелюбный по всем критериям шу пуэр. Мягко тонизирует и поднимает настроение.
- От 6.50 р.
Мягкий, элегантный и сбалансированный шу пуэр 2016 года. Крупный лист, обильное количество почек со взрослых, диких деревьев Юньнани. Все это собирается и готовится исключительно вручную. Букет готового чая сочный, насыщенный и яркий, древесно-фруктовый, с нотками ореха и сухофруктов. Аромат мягкий, сладковатый, древесно-пряный. Вкус сдержанный, глубокий, сладковатый, фруктовый, камфорный, сочно-древесный, с намеком на миндаль, грецкий орех и спелые фрукты.
Превосходный шу, идеальный вариант для вкусных и приятных чаепитий. Быстро собирает ум, настраивает на работу и при этом мягко центрирует, придает спокойствие и ясность. Неплохо снимает усталость и «шум» в голове. - От 6.00 р.
Молодой, яркий шу пуэр 2019 года из Буланшань. Отменный купаж из сырья с прямоствольных деревьев и крупных, мясистых почек (Цзинь Хао). Выразительный вкус с «фирменной» горчинкой и сладостью в послевкусии. Чай со своим, особенным характером. Отличный вариант подарка друзьям и близким. В комплекте идет красивая упаковка.
- От 4.50 р.
Интересный, отлично сбалансированный шу пуэр из Буланшань. Замечательный купаж из сырья со взрослых деревьев, что несомненно оказывает влияние на вкус чая. После производства в 2013 году сырье несколько лет выдерживалось на складе, для формирования глубины, чистоты и яркости вкуса. И это у технологов получилось на наш взгляд отлично.
Прекрасный чай как для повседневных чаепитий, так и под настроение. Быстро снимает усталость и заряжает энергией. Приятно согревает, дарит собранность и баланс.
- От 4.00 р.
«Лао Бань Чжан» от Фа Линь — молодой, яркий и нереально вкусный шен пуэр 2016 года. Утонченность и мягкость, которые вас удивят и сразят наповал с первой чашки — вот главные козыри этого чая. И совершенно никакой горечи и терпкости. Только нежность, сладость, переливающийся вкус и долгое, освежающе послевкусие, дарящее хорошее состояние и яркие эмоции.
- От 6.50 р.
Лао Ча Тоу из знаменитого «пуэрного» округа Юндэ. Этот регион давно славится своими вкусными и качественными пуэрами. Вот и случай с данными «Чайными Головами» не стал исключением. Мягкий, интересный чай отлично передает все вкусовые особенности линьцанского городка. А выдержка сделала его интереснее и глубже. Отличный шу для приятных, долгих, запоминающихся чаепитий.
Время и взгляды на чайное ремесло вносили свои коррективы в рецептуру и технологию приготовления чая пуэр. На сегодняшний день существуют два основных вида этого чая.
Шэн – «зеленый» («сырой») пуэр, один из самых древних чаев Китая. Его можно назвать природным энергетиком, исходя из воздействия на организм. Это уникальный чай, который невозможно спутать ни с одним чаем. Несмотря на то, что вкус может отличаться от региона к региону, по качеству сырья и т.д., однако в нем есть общий, сухофруктово-компотный тон, прослеживающийся у всех шэнов.
Шу – «зрелый» пуэр, самый распространенный в своей категории. Кардинально отличается от своего «старшего» брата, как по цвету, так и по вкусо-ароматическим характеристикам. Отличительной характеристикой этого чая можно назвать землисто-древесную, местами орехово-шоколадную ноту, которая присуща только им. Вопреки расхожему мнению о важности его возраста – это не столь значительный аспект, как в случае с шэнами.
Вне зависимости от вида пуэр имеет общую черту воздействия – он приятно тонизирует, собирает ум, приводит мысли в порядок, создавая особую атмосферу уюта, гармонии и тепла.
В продаже это чай встречается в различных вариантах – россыпью, а также в прессованной форме. Прессовка может быть различная, но чаще всего можно встретить в виде блина, кирпича, плитки, гриба и чаши. Нельзя сказать, что россыпь определенно лучше или же наоборот. Всё это делается для определенных целей и удобства. Основными и самыми известными фабриками, которые производят пуэр, по праву можно назвать Мэнхай, Сягуань, Мэнку, Ту Линь, Пу Вэнь, Хайвань и др. Все они представлены на наших полках.
В нашем магазине предоставлены только качественные шу и шэн пуэры, которые мы лично можем порекомендовать вам как высококачественный и вкусный продукт. Ассортимент включает в себя чай, как известных заводов, так и небольших фермерских хозяйств, где он делается бережно и с любовью.